¿Sabes por qué es necesario girar la copa cuando bebes vino tinto?

Cuando asistes a catas de vino o exposiciones de vino organizadas por varios agentes vitivinícolas, encontrarás un fenómeno común, es decir, muchas personas voltean la copa de vino después de servir vino tinto, lo que parece muy artificial. Para muchos amigos, es desagradable ver a esas personas girando las copas de vino. Entonces, ¿es necesario girar las copas de vino cuando bebes vino tinto? La respuesta es sí, para beber vino tinto es necesario girar la copa. Déjame contarte sobre la función de girar la taza.

Primero, girar la copa puede despertar a la "Bella Durmiente" dormida.

La razón por la que el vino tinto se llama "La Bella Durmiente" es porque solo entra en contacto con una pequeña cantidad de aire en la botella. Entonces en estado de sueño. El vino en este momento tiene el mejor sabor y aroma, por lo que es necesario decantar el vino después de abrir la botella. El proceso de trasladar la copa es similar al proceso de decantación, y también es el proceso de despertar a la "Bella Durmiente". ". En segundo lugar, puede recoger mejor el aroma.

Como todos sabemos, el vino tinto contiene una variedad de aromas complejos que no se pueden oler nada más abrir la botella. Es necesario girar la taza para que el aroma sea más evidente, y el aroma originalmente bloqueado se puede difundir completamente girando la taza. Los complejos aromas contenidos en el vino se emiten al aire y se vuelven fragantes. En este punto, la copa se inclinará, la nariz estará más cerca de la boca de la copa e incluso las notas amaderadas más profundas se volverán claras. Podrás sentir mejor el encanto único del vino.

En tercer lugar, se puede observar el fenómeno de colgar del vino tinto al girar la copa de vino.

Para los amantes del vino, es muy importante observar el fenómeno de suspensión del vino tinto antes de catarlo. No solo se puede apreciar la copa de vino tinto colgante, sino que también se puede juzgar la información relevante del vino tinto en función de la copa de vino tinto colgante: por ejemplo, el vino tinto con una copa colgante obvia es generalmente más espeso o tiene taninos más fuertes o mayor contenido de alcohol. Aunque la calidad de un vino tinto no se puede juzgar en función de la copa que cuelga, lo cierto es que un buen vino colgará de la copa.

Sabiendo tanto, deberías entender por qué esas personas giran la copa antes de beber vino tinto. De hecho, también puedes intentar observar el fenómeno de suspensión del vino tinto girando la copa de vino y sentir el complejo aroma del vino tinto después de girar la copa de vino.