Cebada ¿Qué es la cebada?

La cebada pertenece al género Millet. Crece en una amplia gama de entornos y se cultiva en toda China. Sus tallos son gruesos, lisos, lampiños, erguidos, de hasta 100 cm. Tiene orejas lanceoladas por ambos lados y hojas planas, de nueve a veinte centímetros de largo y de siete a veinte milímetros de ancho. Su cariopsis es ovalada y está rodeada por una lema. Es uno de los cultivos más antiguos del mundo y se utiliza en una amplia gama de aplicaciones, incluidas la alimentación, la cría, la elaboración de cerveza y la medicina.

2. Efectos y usos de la cebada

La cebada es dulce y fresca. Tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y aliviar la tos. Puede usarse para tratar la debilidad del bazo y el estómago, la indigestión y la dificultad para orinar. Inhibe el colesterol: es rico en tocotrienoles, que pueden inhibir el colesterol en el cuerpo después de ser absorbidos por el cuerpo. Por lo tanto, si las personas obesas beben con frecuencia gachas de cebada, tendrán un buen efecto inhibidor del colesterol. Retrasa y promueve la digestión: también contiene una gran cantidad de fibra dietética, que puede estimular la motilidad gastrointestinal, acelerar el proceso de digestión de los alimentos acumulados en los intestinos y desempeñar un papel como laxante y promotor de la digestión. Suplemento vitamínico: El germen de cebada es rico en vitamina B1 y enzimas digestivas, que pueden mejorar la capacidad digestiva de niños, ancianos y personas con mala función digestiva. Inhibe la secreción de la lactancia: el germen de trigo contiene compuestos de ergotamina, que después de ser absorbidos por el cuerpo pueden inhibir la secreción de prolactina en las mujeres y reducir la secreción de la lactancia.

3. Apreciación de la imagen de cebada