¿Qué es una dieta saludable?
Coma más alimentos saludables
No se han identificado todos los nutrientes y otras sustancias que contribuyen a la salud, por lo que comer una variedad de alimentos integrales saludables (como frutas y verduras) ayuda a garantizar Obtendrá todos los beneficios que sus alimentos tienen para ofrecer para promover la salud. Si tu dieta consta de los mismos seis alimentos día tras día, puede que sea inadecuada. Además, cambiar sus elecciones de alimentos limitará su exposición a cualquier pesticida o toxina que pueda estar presente en alimentos específicos.
Céntrese en los alimentos ricos en fibra
Estos alimentos, especialmente verduras, frutas, legumbres y cereales integrales, deben proporcionar entre 20 y 35 gramos de fibra dietética al día, dependiendo de sus calorías. requisitos. (Las Pautas dietéticas para estadounidenses recomiendan 14 gramos de fibra por cada 1000 calorías). La fibra ralentiza la absorción de carbohidratos, por lo que tiene un menor impacto sobre la insulina y el azúcar en la sangre y proporciona otros beneficios para la salud. Trate de llenar tres cuartas partes de su plato con verduras, legumbres y cereales integrales, dejando sólo una cuarta parte con carne, aves u otras fuentes de proteínas.
Coma muchos productos agrícolas
Para una dieta de 2000 calorías por día, intente comer 2½ tazas de verduras y 2 tazas de fruta por día. Si consume más calorías, intente consumir más productos. Si consume menos calorías, podrá comer menos calorías. Incluya verduras y frutas verdes, naranjas, rojas, azules/púrpuras y amarillas. Además de la fibra, los nutrientes y fitoquímicos de estos alimentos pueden ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer y otras enfermedades. Los frijoles ricos en fibra cuentan como vegetales (aunque tienen más calorías que la mayoría de los vegetales). Para obtener más fibra, elija frutas enteras en lugar de jugo.
Limita los alimentos azucarados, las bebidas y los cereales refinados.
Estos alimentos incluyen refrescos, dulces, pan blanco, pasta normal y muchos bocadillos y productos horneados. El consumo de grandes cantidades de azúcar aumenta la inflamación y la resistencia a la insulina, aumentando el riesgo de diabetes, enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades, y aporta calorías "vacías" que contribuyen al aumento de peso. Los productos de cereales refinados tienen muy poca fibra dietética y han sido despojados de muchos nutrientes. Un consumo elevado puede causar muchos de los mismos problemas de salud que el azúcar.