Los siguientes son bocadillos famosos en Jiangsu ().
Introducción a los snacks de Jiangsu:
1. Arroz frito de Yangzhou
El arroz frito de Yangzhou es un snack clásico en Yangzhou, Jiangsu, y se dice que se originó en la dinastía Sui. El arroz frito Yangzhou tiene una estricta selección de materiales, una producción fina, un procesamiento exquisito y combinación de colores. Después de freír, las partículas serán claras, sueltas, moderadamente blandas y duras, de color armonioso, llenas de brillo, diversas en ingredientes, frescas, suaves y deliciosas.
2. Pastel de sésamo Rugao
El pastel de sésamo Rugao es un snack especial en Nantong, provincia de Jiangsu, y su proceso de elaboración es muy sofisticado. Primero, amamos el hojaldre. Para hacer tortitas de verduras sin aceite lo principal es amasarlas uniformemente, amasarlas un par de veces y extenderlas con un palito unas cuantas veces para que queden frescas y no grasosas. En segundo lugar, es muy importante palear y comer ahora.
3. Xuzhou Xiaolongbao
El Xuzhou Xiaolongbao es un snack tradicional de Xuzhou, provincia de Jiangsu, con una historia de más de 2.000 años. Este tipo de pasta parece muy común pero es bastante única. También es un tipo de pasta que la gente de Xuzhou nunca se cansa de comer. Los bollos al vapor tienen una textura flexible, suave y masticable, que no sólo suprime el hambre sino que también fortalece los dientes. Comer bollos al vapor ejercita los músculos bucales y tiene buena boca.
4. Sopa de fideos con sangre de pato
La sopa de fideos con sangre de pato es una famosa especialidad de Nanjing, provincia de Jiangsu, con una larga historia. Según la literatura relevante, la cocina de pato de Nanjing tiene una historia de más de 1.400 años. En la dinastía Qing, se creó la sopa de fideos con sangre de pato. La tecnología de procesamiento de la sopa de fideos con sangre de pato no es muy complicada. La sopa de fideos con sangre de pato utiliza sangre de pato y fideos de alta calidad como materia prima principal y se elabora utilizando métodos de procesamiento tradicionales. La sopa de fideos con sangre de pato es fragante, suave y deliciosa.
5. Añade bollos de cangrejo
Los bollos de cangrejo son un snack tradicional en Changzhou, provincia de Jiangsu, elaborado con osmanto en flor. Es famoso por su piel fina y su delicioso sabor. El proceso de producción único de los panecillos de cangrejo los hace lucir más delicados y tiernos.
6. Fideos cubiertos de olla
Los fideos cubiertos de olla de Zhenjiang son un snack tradicional en Zhenjiang, representado por fideos cubiertos de olla grandes y fideos cubiertos de olla pequeños. Los fideos de olla grandes están hechos con una salsa especial, y los fideos son ricos en sabor y llenos de aroma; los fideos de olla pequeños se cocinan con fideos blancos comunes y la sopa de fideos es clara, suave y deliciosa.