¿Qué necesitas para hacer deliciosas galletas?

Ponga el aceite de maíz, el azúcar, la sal y una yema de huevo en un recipiente limpio. Revuelve con las manos y mezcla bien. No es necesario revolver el azúcar hasta que se derrita por completo, se disolverá naturalmente durante el horneado siempre que no queden grumos. Amasar la masa hasta formar una tira larga, ponerla en una preparación del tamaño de una bola de masa, luego aplanar la preparación preparada en una bandeja para horno, luego decorar la superficie de la galleta con un poco de semillas de sésamo negro y luego hornear a 175 grados. durante 15 minutos.

Cernir la harina baja y la harina de almendras, mezclar uniformemente con una espátula y finalmente añadir las nueces picadas y mezclar bien. (Las nueces deben cocinarse con anticipación) Coloque la masa en un círculo y congélela en el congelador hasta que esté dura. Reserva la mantequilla y derrítela. Mientras tanto, coloque la masa sobre una tabla de cortar y amase. Luego enróllelo hasta obtener una masa fina. Luego tállalo con un molde y presiónalo hasta darle la forma que más te guste. Utilice un palillo para hacerle agujeros. Puedes amasarlo a mano sin utilizar molde.

Agrega 7 gramos de cacao en polvo a 1; agrégalo a la mantequilla después del segundo paso y continúa revolviendo uniformemente. (Las galletas matcha solo requieren 5 g de matcha en polvo, las galletas de mantequilla pueden omitir este paso). Agregue 50 gramos de maní y continúe revolviendo uniformemente. (Si hace galletas de arándanos, necesitará 45 gramos de arándanos). Coloque un trozo de masa sobre la envoltura de plástico, presiónelo hasta formar un rectángulo a través de la envoltura de plástico y coloque el embrión de galleta formado en el refrigerador durante 1 hora.

Revuelve la mantequilla ablandada a temperatura ambiente hasta que se hinche y adquiera una forma de pluma. Luego agrega el azúcar y bate con mantequilla. Luego agrega las yemas de huevo en tres tandas, una a la vez, hasta incorporar de principio a fin, luego agrega la siguiente y continúa. Tamizar la harina baja en gluten y reservar, batir con un batidor hasta que quede suave, agregar el azúcar fina y el azúcar glass, batir hasta que la mantequilla esté suave, ligeramente hinchada y de color claro. Prepara 100 gramos de mantequilla y ablandala a temperatura ambiente hasta que se derrita con un clic. Agregue 1 sal, 50 gramos de azúcar glas (azúcar en polvo) y luego agregue azúcar glas para que el producto terminado sea más delicado. Batir con unas varillas hasta que el color se torne blanco y aumente el volumen.