¿Conoces la diferencia entre las albóndigas de sopa y las albóndigas fritas?
1. Diferentes definiciones
El Jianbao es un snack tradicional popular en Shanghai, Jiangsu y Zhejiang, conocido como "jianbao". Porque en Shanghai, a la gente le gusta llamar a los bollos al vapor "Xiao Long Bao", por eso en Shanghai se les llama "bollos fritos al vapor".
Las albóndigas de sopa son un snack famoso en Kansai, llamado "grong", por eso se les llama albóndigas de sopa o bollos al vapor.
2. Características diferentes
Bollitos fritos: piel crujiente, jugo espeso y carne delicada. Después de un bocado, el aroma de la carne, las cebolletas, el aceite y el sésamo se esparce por la boca, pero nunca se va.
Albóndigas de sopa: La carne es deliciosa y fragante, la piel es fina y la carne suave, el exterior es cristalino, la sopa es deliciosa y rica, y la entrada es aceitosa pero no grasosa. Las albóndigas de sopa son un manjar real y comer las semillas de las albóndigas de sopa es un paso muy importante. Si lo comparas con una artesanía, debido a que la piel es fina y la cara blanca, parece porcelana fina de Jingdezhen, cristalina. Solo hay 32 pliegues y ninguno de ellos es desigual. En el plato de porcelana, las albóndigas de sopa son como crisantemos blancos y tienen forma de lámparas.
3. Diferentes orígenes
El Jianbao es un snack tradicional en Shanghai, Jiangsu, Zhejiang y Guangdong. En términos generales, lo que la gente llama bolas de masa fritas son delicias tradicionales de Shanghai. Su piel es crujiente, la sopa espesa y se puede oler el aroma desde la distancia. Todos dieron un mordisco y sus bocas se llenaron de salsa. Es realmente genial. Además, al hacer bolas de masa fritas de Shanghai, se tuesta el fondo de la olla hasta que estén doradas y se espolvorean semillas de sésamo y cebollas verdes picadas por encima, lo que puede despertar instantáneamente el apetito de todos y hacer que sepan aún más deliciosos. Se recomienda comerlo caliente, para que los bollos al vapor sepan mejor.
Las albóndigas de sopa también son un famoso snack de comida tradicional. Una característica importante es que puedes saborear la rica sopa cuando muerdes el panecillo, por eso se le llama bolas de arroz glutinoso. Tangyuan no está hecho de sopa. Durante el proceso de cocción al vapor, la sopa se desprende de su relleno. A medida que el tiempo de cocción al vapor se prolonga cada vez más, la sopa se vuelve gradualmente más espesa. Además, las bolas de arroz glutinoso no solo son espesas en sopa, sino también de piel fina y de sabor delicioso.
Esto es lo que conoces como la diferencia entre las empanadillas de sopa y las empanadillas fritas. ¡Espero que esto ayude!