Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Qué es el queso?

¿Qué es el queso?

El queso, también conocido como queso, es un producto lácteo fermentado. Sus propiedades son similares al kéfir común. Ambos se elaboran mediante el proceso de fermentación y contienen bacterias del ácido láctico, pero la concentración. El contenido de queso es mayor que el del yogur, que es similar a un alimento sólido y, por tanto, el valor nutricional es más rico.

Cada kilogramo de productos de queso se concentra a partir de 10 kilogramos de leche. Es rico en nutrientes como proteínas, calcio, grasas, fósforo y vitaminas. Es un alimento puramente natural. En términos de tecnología, el queso es leche fermentada; en términos de nutrición, el queso es leche concentrada. El queso también es un alimento tradicional de los pueblos nómadas como los mongoles y los kazajos en el noroeste de China. Se llama tofu de leche en Mongolia Interior y comúnmente se conoce como pastel de leche en Xinjiang. El queso completamente seco también se llama pastel de leche. La mayor cantidad de queso del mundo son los Países Bajos.

Información básica

Nombre chino

Queso

Nombre extranjero

Queso

Alias ​​​​

Queso, queso, queso

Ingredientes principales

Leche fresca, cuajada, bacterias del ácido láctico, sal

Clasificación < /p >

Cultura alimentaria occidental

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Métodos

Método 1

Ingredientes

Ingredientes

Cantidad

Queso crema

350g

Huevos (3 huevos enteros, 1 yema)

4 uds

Azúcar blanca

100g

Nata para montar

200g

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Pasos detallados

Pasos

Imágenes

Instrucciones

Paso 1

Paso 1

Prepara los ingredientes y un molde para pastel de 6 pulgadas

Paso 2

Paso 2

Usa una espátula de goma suave para untar la crema blanda Mezcle el queso y el azúcar blanca

Este paso es muy crítico y debe completarse con cuidado

Asegúrese de esperar hasta que el queso crema se ablande

Paso 3

Paso 3

Mezcla 3 huevos enteros y 1 yema de huevo de manera uniforme

Paso 4

Paso 4

Divida el líquido del huevo en 3 veces, vierta en el queso crema mezclado uniformemente uno tras otro

Asegúrese de agregar pequeñas cantidades varias veces para que quede uniforme y sin grumos

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Método 2

Ingredientes

Ingredientes

Cantidad

Leche

150 gramos

Tabletas de queso

4 pastillas

Azúcar blanca

15 gramos

Tabletas de gelatina

10 gramos

Pasos detallados

Pasos

Imágenes

Instrucciones

Paso 1

Paso 1

Corta las rodajas de gelatina en varios trozos y remójalas en agua helada o agua fría durante media hora

Paso 2

Paso 2

No importa la cantidad de agua. Luego sácalo del agua y exprímelo unas cuantas veces.

Paso 3

Paso. 3

Nunca uses agua caliente para remojar las tabletas de gelatina, usa agua caliente para remojar Hui. No podemos usar las tabletas de gelatina después de derretirlas en agua, porque tenemos que derretir las tabletas de gelatina con leche

Paso 4

Paso 4

Añadir azúcar y rodajas de queso a la leche

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Método 3

Ingredientes

Ingredientes

Cantidad

Base de pizza de 9 pulgadas

1 pieza

Plátano

1 pieza

Taiman pequeño

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1 pieza

Queso mozzarella

100 gramos

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Pasos detallados

Pasos

Imágenes

Instrucciones

Paso 1

Paso 1

Preparar los ingredientes necesarios.

(Como pensé que había mucha fruta, decidí no agregar fruta del dragón más tarde)

Paso 2

Paso 2

Primero untar en el fondo del bizcocho Sirva con una cantidad adecuada de aderezo para ensalada.

Paso tres

Paso tres