¿Qué es el queso?
El queso, también conocido como queso, es un producto lácteo fermentado. Sus propiedades son similares al kéfir común. Ambos se elaboran mediante el proceso de fermentación y contienen bacterias del ácido láctico, pero la concentración. El contenido de queso es mayor que el del yogur, que es similar a un alimento sólido y, por tanto, el valor nutricional es más rico.
Cada kilogramo de productos de queso se concentra a partir de 10 kilogramos de leche. Es rico en nutrientes como proteínas, calcio, grasas, fósforo y vitaminas. Es un alimento puramente natural. En términos de tecnología, el queso es leche fermentada; en términos de nutrición, el queso es leche concentrada. El queso también es un alimento tradicional de los pueblos nómadas como los mongoles y los kazajos en el noroeste de China. Se llama tofu de leche en Mongolia Interior y comúnmente se conoce como pastel de leche en Xinjiang. El queso completamente seco también se llama pastel de leche. La mayor cantidad de queso del mundo son los Países Bajos.
Información básica
Nombre chino
Queso
Nombre extranjero
Queso
Alias
Queso, queso, queso
Ingredientes principales
Leche fresca, cuajada, bacterias del ácido láctico, sal
Clasificación < /p >
Cultura alimentaria occidental
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Métodos
Método 1
Ingredientes
Ingredientes
Cantidad
Queso crema
350g
Huevos (3 huevos enteros, 1 yema)
4 uds
Azúcar blanca
100g
Nata para montar
200g
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Pasos detallados
Pasos
Imágenes
Instrucciones
Paso 1
Paso 1
Prepara los ingredientes y un molde para pastel de 6 pulgadas
Paso 2
Paso 2
Usa una espátula de goma suave para untar la crema blanda Mezcle el queso y el azúcar blanca
Este paso es muy crítico y debe completarse con cuidado
Asegúrese de esperar hasta que el queso crema se ablande
Paso 3
Paso 3
Mezcla 3 huevos enteros y 1 yema de huevo de manera uniforme
Paso 4
Paso 4
Divida el líquido del huevo en 3 veces, vierta en el queso crema mezclado uniformemente uno tras otro
Asegúrese de agregar pequeñas cantidades varias veces para que quede uniforme y sin grumos
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Método 2
Ingredientes
Ingredientes
Cantidad
Leche
150 gramos
Tabletas de queso
4 pastillas
Azúcar blanca
15 gramos
Tabletas de gelatina
10 gramos
Pasos detallados
Pasos
Imágenes
Instrucciones
Paso 1
Paso 1
Corta las rodajas de gelatina en varios trozos y remójalas en agua helada o agua fría durante media hora
Paso 2
Paso 2
No importa la cantidad de agua. Luego sácalo del agua y exprímelo unas cuantas veces.
Paso 3
Paso. 3
Nunca uses agua caliente para remojar las tabletas de gelatina, usa agua caliente para remojar Hui. No podemos usar las tabletas de gelatina después de derretirlas en agua, porque tenemos que derretir las tabletas de gelatina con leche
Paso 4
Paso 4
Añadir azúcar y rodajas de queso a la leche
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Método 3
Ingredientes
Ingredientes
Cantidad
Base de pizza de 9 pulgadas
1 pieza
Plátano
1 pieza
Taiman pequeño
p>1 pieza
Queso mozzarella
100 gramos
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Pasos detallados
Pasos
Imágenes
Instrucciones
Paso 1
Paso 1
Preparar los ingredientes necesarios.
(Como pensé que había mucha fruta, decidí no agregar fruta del dragón más tarde)
Paso 2
Paso 2
Primero untar en el fondo del bizcocho Sirva con una cantidad adecuada de aderezo para ensalada.
Paso tres
Paso tres