¿Qué no se debe comer con ginseng? ¿Cuáles son los tabúes para consumir ginseng?

El ginseng es un material medicinal relativamente valioso y también relativamente famoso. Tiene muy buenos efectos. Puede embellecer y nutrir la piel. También tiene un alto valor medicinal y desempeña un papel muy bueno en la medicina tradicional china. Sin embargo, hay algunas cosas a las que se debe prestar atención al tomar ginseng. Entonces, ¿qué no se debe comer con ginseng? ¿Cuáles son los tabúes para consumir ginseng?

1. Tabúes dietéticos del ginseng

1. No abuses del ginseng

El ginseng es un medicamento tonificante del qi si lo tomas de forma casual y sin síntomas de qi. deficiencia, es inadecuado. Las personas con una constitución fuerte y sin signos de debilidad no necesitan tomar suplementos ni abusar de este producto.

Si se usa mal o con demasiada frecuencia, a menudo provoca apnea, opresión en el pecho y distensión abdominal. Algunas personas piensan que el ginseng es un suplemento y que comerlo siempre es bueno para el organismo. Esta es una idea equivocada.

Ya sea ginseng rojo o ginseng crudo secado al sol, debes ir paso a paso y no tomarlo demasiado apresuradamente ni en exceso. Además, asegúrese de prestar atención a los cambios estacionales. En general, es mejor comer cuando el clima es más fresco en otoño e invierno, mientras que no es adecuado comer cuando hace calor en verano.

2. Evite beber té

El té contiene taninos, que se combinan con ginsenósidos y no son fácilmente absorbidos por las personas, además, el té contiene cafeína y otras sustancias, que pueden excitar el organismo; sistema nervioso central.

Todos tenemos esta experiencia de vida. Después de beber té fuerte, a menudo sufrimos de insomnio e irritabilidad, esto es causado por una excitación excesiva del sistema nervioso central. Del mismo modo, el ginseng tiene un efecto similar: puede mejorar la excitación de la corteza cerebral.

Por lo tanto, tomar ginseng y té al mismo tiempo potenciará enormemente este efecto y provocará fácilmente que las personas tengan problemas para dormir por las noches, irritabilidad, dolores de cabeza, etc. Especialmente para aquellos pacientes con nerviosismo o neurastenia, no es beneficioso, así que evite el té, especialmente el té fuerte, cuando coma ginseng.

3. Ya sea frito o guisado, evita utilizar utensilios de cocina ferreteros.

Los utensilios de cocina son propensos a reacciones químicas con materiales medicinales, por lo que no los utilice para preparar ginseng. Es mejor utilizar utensilios de cocina como cazuelas para garantizar la calidad de los materiales medicinales.

4. Evite comer ginseng con uvas.

Puede provocar fácilmente daños nutricionales. Las uvas contienen ácido tánico, que puede combinarse fácilmente con la proteína del ginseng para formar un precipitado, lo que afecta. absorción y reduce la eficacia del efecto del fármaco.

5. Evite comer rábanos (incluidos los rábanos blancos y verdes) y diversos mariscos después de tomar ginseng.

Los libros de medicina antiguos dicen que los rábanos "reducen la atmósfera y eliminan los granos". La investigación moderna sobre las propiedades digestivas y diuréticas del rábano es consistente con la opinión antigua de que la función principal del ginseng es reponer la vitalidad.

Si comer rábano al mismo tiempo puede romper el Qi, entonces el ginseng no podrá nutrir el Qi. Por lo tanto, no se deben tomar rábanos y ginseng al mismo tiempo. Además, la mayoría de los tónicos tienen un efecto tonificante del qi, por lo que no deben tomarse al mismo tiempo que el rábano.

2. Recetas de comida nutricional con ginseng

1. Sopa de dátiles rojos y ginseng

Ingredientes: 20 dátiles rojos, 9 gramos de ginseng, gambas secas, 1 huevo , 10 gramos de aceite de sésamo cada uno, un poco de aceite vegetal, sal, cebolla verde y cilantro.

Método:

(1). Quitar los huesos de los dátiles rojos y lavarlos, cortar el ginseng en rodajas finas y reservar.

(2) Poner la olla al fuego, agregar la cantidad adecuada de agua, hervir a fuego alto, agregar los dátiles rojos y las rodajas de ginseng, tapar la olla y cocinar por 2 horas.

2. Sopa de Ginseng y Nueces

Ingredientes: 3 gramos de ginseng, 3 trozos de pulpa de nuez.

Método:

(1). Tomar 3 gramos de ginseng y 3 trozos de pulpa de nuez, decocerlos en sopa y tomarlos.

(2), una vez al día. Úselo continuamente durante 5 ~ 7 días.

3. Gachas de Loto y Ginseng

Ingredientes: 10 gramos de ginseng, 15 gramos de semillas de loto, 50 gramos de arroz japónica y la cantidad adecuada de azúcar.

Método:

(1) Remojar el ginseng en agua y cortarlo en rodajas finas; remojar las semillas de loto en agua y quitar el corazón;

(2) Ponga la olla al fuego, agregue la cantidad adecuada de agua, semillas de loto y arroz japónica, hierva a fuego alto, agregue rodajas de ginseng, cocine a fuego lento, agregue azúcar probar y servir.

3. Funciones del ginseng

1. Inteligencia intelectual

El extracto de ginseng coreano y las saponinas que contiene tienen la capacidad de mejorar la memoria y la capacidad de aprendizaje. mejorar la pérdida de memoria. El ginseng consumido por personas mayores puede regular la función de la corteza cerebral, mejorar la memoria y mejorar la inteligencia. A menudo se utiliza para los mareos, la falta de memoria, la pérdida de memoria y el retraso mental.

2. Calmar la mente y calmar la mente

El ginseng tiene un importante efecto estimulante sobre el sistema nervioso, puede mejorar la capacidad del cuerpo para moverse y reducir la fatiga tiene ciertos efectos; en pacientes con diferentes tipos de neurastenia El efecto terapéutico puede hacer que los pacientes aumenten de peso, elimine o reduzca síntomas como debilidad general, dolor de cabeza, insomnio, etc. El ginseng puede reponer el qi y la sangre, por lo que es muy bueno para el insomnio, la ensoñación y las palpitaciones. , etc. causado por deficiencia de qi y sangre e inquietud Efecto.

3. Anticáncer y anticancerígeno

El ginseng puede inhibir eficazmente la reproducción de células cancerosas y tiene un buen efecto sobre varios tipos de cáncer. El polisacárido de ginseng tiene un efecto obvio de aumentar los glóbulos blancos. Cuando se usa junto con radioterapia y quimioterapia, puede reducir los efectos secundarios tóxicos de la radioterapia y acelerar la reparación del tejido dañado, lo que es útil para el tratamiento de pacientes con tumores.

4. Reabastecimiento de los cinco órganos internos

Cuando los pulmones y el bazo se reponen, el qi y la sangre serán fuertes. Por ejemplo, usar tabletas de ginseng en lugar de té puede restaurar la fuerza física y. energía, aumenta el apetito y mejora la deficiencia de qi; el ginseng puede nutrir los riñones, estimular el yang y mejorar la función sexual. El uso prolongado de una pequeña cantidad de ginseng en polvo puede ayudar al yang y a la esencia. Tiene un efecto cardiotónico. Cuando hay signos de shock como deficiencia de qi y desintoxicación, la decocción de ginseng en agua puede beneficiar el corazón y rejuvenecer el pulso.

5. Regular la presión arterial

El ginseng tiene componentes que reducen la presión arterial y aumentan la presión arterial. El ginseng tiene un efecto bidireccional en la regulación de la presión arterial (es decir, puede aumentar la presión arterial). presión arterial y disminuir la presión arterial al mismo tiempo). Una encuesta mostró que el 89% de los pacientes hipertensos con mala calidad de vida debido al uso prolongado de medicamentos para reducir la presión arterial mejoraron su calidad de vida después de tomar ginseng. Específicamente, experimentaron fatiga, sed, insomnio y disfunción sexual, etc. han sido mejorados. Los pacientes con presión arterial alta deben consultar a un médico antes de tomar ginseng rojo cuando su presión arterial no es estable. Se recomienda tomarlo después de que se estabilice la presión arterial.

6. Antienvejecimiento

El ginseng contiene una variedad de sustancias antioxidantes, como los ginsenósidos, los compuestos de poliacetileno de ginseng y las saponinas de ginsengdiol. Estos compuestos tienen un efecto antiperoxidación lipídica y son la base del efecto antienvejecimiento; el ginseng puede mejorar en gran medida el metabolismo de las grasas, el metabolismo del azúcar y la función libre de parálisis del cuerpo, y tiene un buen efecto para retrasar el envejecimiento.

7. Inmunidad fuerte

Los ginsenósidos y los polisacáridos del ginseng son ingredientes activos del ginseng que regulan la función inmune. Pueden mejorar la función inmune no solo en personas normales, sino también en personas con inmunidad baja. función. . El polisacárido de ginseng es un polisacárido de alto peso molecular purificado del ginseng y es un potenciador inmunológico.