Cómo hacer auténtico taro dulce de sésamo

Taro

Sésamo

Azúcar refinada

Aceite

¿Taro dulce de sésamo?

Cocer el taro al vapor, pelarlo y reservar.

Ponemos aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente añadimos la malanga, sofreímos hasta que se dore, retiramos y controlamos el aceite y reservamos.

Deje el aceite en la olla, agregue el azúcar, revuelva y caliente uniformemente, luego agregue una cantidad adecuada de agua y derrita lentamente el azúcar (no use demasiado calor). Vierta el taro frito y espolvoree con semillas de sésamo.

Pon el taro en las semillas de sésamo y enróllalas hacia adelante y hacia atrás para cubrir uniformemente las semillas de sésamo.

Consejos

Nutrición del taro: El taro es rico en proteínas, calcio, fósforo, hierro, potasio, magnesio, sodio, caroteno, niacina, vitamina C, vitaminas del grupo B, saponinas y otros ingredientes. . Entre los minerales contenidos, el contenido de flúor es relativamente alto, que tiene las funciones de limpiar los dientes, prevenir la caries y proteger los dientes. ?

Método de almacenamiento: Colocar la malanga en un lugar ventilado, seco y fresco. Cómelo lo antes posible después de comprarlo porque el taro tiende a ablandarse. El taro no es intolerante a las bajas temperaturas, por lo que el taro fresco no debe colocarse en el frigorífico. Cuando la temperatura sea inferior a 7 grados centígrados, se debe almacenar en un lugar cálido en el interior para evitar la congelación y la pudrición. ?

La medicina tradicional china cree que el taro tiene los efectos de apetecer, promover los fluidos corporales, reducir la inflamación y aliviar el dolor, reponer el qi y nutrir los riñones, y puede tratar el dolor de estómago, la disentería, la nefritis crónica, etc. Según el análisis nutricional, el taro contiene azúcar, fibra dietética, vitamina B, potasio, calcio y zinc, de los cuales la fibra dietética y el potasio son los más abundantes.