¿Qué es un buen yacón?
El yacón es una fruta subterránea que parece una batata y sabe a pera. Debido a que es rica en agua y oligosacáridos, el sabor del yacón es crujiente, jugoso, dulce y refrescante, pero el yacón lo es. También tiene un sabor único, que a algunas personas les gusta mucho, pero otras no pueden aceptar este sabor.
(1) ¿Qué tipo de yacón está delicioso?
Es mejor elegir corazones amarillos o rojos.
Dependiendo de la calidad y variedad del yacón, el color del núcleo interior también es diferente. Generalmente, la pulpa del mejor yacón es de color amarillo dorado brillante, y el núcleo de algunas variedades diferentes de yacón será ligeramente. rojo. Por lo general, este tipo de yacón tiene piel fina, es jugoso y tiene mejor sabor. Si la pulpa del yacón es blanca, entonces el contenido de agua del yacón es bajo y el sabor será pobre.
(2) ¿Qué lugar tiene un delicioso yacón?
Región de Yunnan.
El yacón es originario de las montañas de los Andes de América del Sur. En mi país, se produce principalmente en la región central de Yunnan porque el yacón es adecuado para crecer en suelos arenosos a una altitud de 1000-2300. , le gusta la luz y la altitud de Yunnan es alta y tiene suficiente luz solar, lo que cumple con las condiciones para el crecimiento del yacón. De esta manera, el yacón no solo tiene suficiente agua, sino que también tiene un alto dulzor y sabe mejor.
(3) Cómo comer yacón deliciosamente
1. Cómelo crudo
El yacón tiene un sabor dulce y crujiente. Personas que son tolerantes al sabor. El yacón se puede comer directamente.
1. Lavar la tierra superficial del yacón con agua limpia.
2. Luego utiliza un cuchillo para pelar la piel y comer directamente.
2. Guisarlo y comerlo en sopa
Si no eres capaz de aceptar el sabor único del yacón, puedes guisarlo en sopa.
3. Sopa de Carne Magra de Yacón
Ingredientes: 1 yacón, 400 gramos de carne de cerdo, 1 zanahoria, 1 maíz, 5 rodajas de jengibre.
Preparación:
1. Lavar el yacón, pelarlo y cortarlo en trozos pequeños.
2. Lavar las zanahorias y el maíz y cortarlos en trozos.
3. Lavar el cerdo, cortarlo en rodajas y blanquearlo en agua.
4. A continuación, poner todos los materiales anteriores en una cazuela y verter agua.
5. Después de que el fuego hierva, reduce el fuego al mínimo y cocina a fuego lento durante unas 2 horas.
6. A continuación añade sal al gusto.