¿Qué es el cangrejo azul?
Los cangrejos azules reciben su nombre por el color verde de su cuerpo, por eso se les llama cangrejos azules.
Los cangrejos azules pertenecen a la familia Crustacea y a la familia Portunidae. Les gusta vivir en madrigueras en los fondos fangosos de mares poco profundos y estuarios cerca de la costa. Son feroces y carnívoros, y su alimento básico es el pescado, los camarones y los mariscos. La carne es deliciosa, rica en nutrientes y tiene el efecto de nutrir y fortalecer el organismo. Especialmente las hembras de cangrejo que están a punto de quedar preñadas producirán una pasta roja o amarilla en sus cuerpos. Este tipo de pasta se llama pasta de cangrejo en el sur de China y también se conoce como ginseng marino. Es abundante en mares cálidos y poco profundos y se distribuye principalmente en las zonas costeras de Zhejiang, Guangdong, Guangxi, Fujian y Taiwán, especialmente en Jiangsu y Zhejiang. Análisis nutricional: Los cangrejos azules son ricos en proteínas y oligoelementos, que tienen un muy buen efecto nutritivo en el organismo.
1 Los cangrejos azules son cangrejos de mar de la familia Portunidae del orden Decapoda, con un cuerpo plano. y un caparazón ovalado cian, ambos lados son puntiagudos, hay dos pares de dientes triangulares que sobresalen en la frente y hay 9 dientes triangulares de diferentes tamaños en los bordes laterales. Hay 5 pares de pies a ambos lados del cuerpo. , y el pie derecho es un poco más grande que el pie izquierdo. Los bordes delantero y trasero de los nudillos tienen pelo corto en forma de cepillo.
2. El cangrejo verde es una especie de cangrejo con un color de cuerpo verde. Generalmente es común en zonas costeras como Guangdong, Guangxi, Fujian, Zhejiang y Taiwán. Actualmente, Jiangsu y Zhejiang son los más comunes. Se produce y el precio es relativamente caro. Se vende en la mayoría de los mercados de mi país. El precio actual es de entre 60 y 80 yuanes por libra. Puede ser más alto durante el Año Nuevo y los días festivos.
3. El cangrejo azul es una especie de marisco, que se divide en cangrejo macho y cangrejo hembra. Entre ellos, el cangrejo macho tiene más carne, especialmente la punta del ombligo y las garras dobles son muy gordas y bien definidas. , por lo que se suele utilizar en muchos platos. Las hembras de cangrejo tienen más huevas y son más famosas entre los cangrejos.
4. El cangrejo azul es una especie de cangrejo de mar con alto valor nutricional. Es rico en proteínas, calcio, cobre y otros elementos. Tiene el efecto de regular el ritmo cardíaco, disminuir la presión arterial y eliminar los edemas. El consumo regular puede reducir la hinchazón, mejorar la anemia, mejorar la inmunidad, etc.