¿Qué es la réplica de leche? En la actualidad, los productos lácteos para niños como Wangzai y QQ Star son básicamente réplicas de leche. ¿Qué es la réplica de leche? Ingredientes específicos, producción.

El tipo de leche por el que preguntaste no se llama leche reconstituida, se llama leche reconstituida, también llamada “leche restaurada” o “leche reconstituida”. Se refiere a concentrar y secar la leche hasta obtener leche concentrada o leche en polvo, y luego agregar una cantidad adecuada de agua para formar una emulsión con una cierta proporción de agua y sólidos en la leche original. En términos generales, la leche reconstituida es leche reconstituida mezclada con leche en polvo. Hay dos métodos de procesamiento: uno consiste en mezclar diferentes proporciones de leche en polvo con leche fresca; el otro es una bebida elaborada a partir de leche en polvo. La "leche reconstituida" se somete a dos procesos de esterilización a alta temperatura. El procesamiento generalmente utiliza el método UHT (esterilización a temperatura ultra alta), que requiere esterilización a temperatura ultra alta entre 130 ℃ y 150 ℃.

Las principales leches reconstituidas del mercado incluyen yogur Mengniu (dividido en sabor original, sabor a dátil rojo, sabor a patata morada), yogur Guangming, yogur de sabor completo, etc.