¿Cómo hacer mantequilla para repostería?
Ingredientes
1 caja/2 tazas de mantequilla sin sal (mejor orgánica)
Una buena cazuela de barro
Método de trabajo
1 Hervir. Primero la mantequilla a fuego medio. Cuando empiece a hervir, baja a fuego lento.
2. El fuego debe estar muy bajo, cocina durante 35-45 minutos, hasta que puedas ver una capa de proteína marrón en el fondo y el aceite se aclare.
Adecuado para el público: la mayoría de la gente puede comerlo.
Más indicado para personas y niños que carecen de vitamina A;
No deben consumirlo pacientes con enfermedades coronarias, hipertensión, diabetes y arteriosclerosis;
Embarazadas Las mujeres y las personas obesas deben hacer todo lo posible por comer menos o nada de alimento.