Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - Cómo remojar patas de pollo en pimienta Yunnan Kaiyuan

Cómo remojar patas de pollo en pimienta Yunnan Kaiyuan

Ingredientes

Patas de pollo

Seis trozos

Pimiento rojo seco

100g

Pimienta de Sichuan

100g

Energía

50g

Pimienta Chaotian

5-8

Pimienta encurtida Cian

100 gramos

Soja

1 cucharada

Sal

Cantidad adecuada

Pollo esencia

Una cantidad adecuada

Cómo hacer pasta de patas de pollo picante

Limpia las patas de pollo y corta las uñas.

Mete las patas de pollo en la olla y cocina durante 5 minutos para quitar la espuma de sangre. Luego escurrir.

Pon los chiles secos en la olla sin aceite y usa fuego lento.

Al igual que los chiles secos, el mijo se fríe en la olla hasta que quede blando y luego se corta en 2 trozos.

Añadir jengibre y pimienta. El mijo frito es más picante. Sofreír hasta que esté fragante, agregar las patas de pollo y sofreír, luego agregar la salsa de soja. Sofría durante 2-3 minutos, luego agregue agua para marinar y cocine por 10 minutos. Agregue sal según sea necesario.

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