¿Es necesario cocinar al vapor para hacer pasteles de luna con piel de nieve?

No es necesario cocinar al vapor.

Introducción:

1. Para hacer pasteles de luna de piel de nieve, puedes comprar directamente polvo de piel de nieve ya preparado. De hecho, es lo que comúnmente llamamos polvo premezclado.

2. El llamado polvo premezclado significa que se han añadido todos los ingredientes. Al final sólo hay que añadir agua y aceite y remover. Lo mejor es amasar más el polvo de piel de hielo para que la masa se vuelva elástica. Además, es mejor moverse rápidamente al envolver polvo de piel de hielo, ya que el polvo se volverá pegajoso si se deja afuera durante mucho tiempo.

3. No es muy bueno para los aditivos. Quizás sería mejor añadir menos extracto de vainilla. También es un poco más dulce en términos de dulzura. Por supuesto, en general es muy fácil de usar y sin problemas. Y también sabe bastante bien. La piel es muy blanca y la textura es preciosa.

4. La primera piel de hielo era blanca como la nieve, un poco transparente y parecía cubitos de hielo. Por otro lado, para mantener el sabor, la capa de hielo a menudo mantiene una cantidad relativamente grande de agua, lo que facilita la generación de bacterias, por lo que a menudo se almacena en el congelador.

5. Durante el Festival del Medio Otoño, Guangdong tiene una temperatura máxima de 30 ℃. Comer un trozo de pastel de luna de piel de nieve frío será un gran placer. Por supuesto, comer pasteles de luna de piel de nieve en el norte también tiene un gran placer. sabor único.

Expansión: Si mezclamos puré de boniato morado con harina de arroz glutinoso, harina de arroz y harina de naranja, la piel del hielo quedará morada. Si sustituimos el puré de boniato morado por cacao en polvo, entonces la piel de hielo resultante será de color marrón. Si agrega té verde en polvo, la piel del hielo se volverá verde naturalmente. Por supuesto, también podemos añadir algún colorante alimentario a las materias primas, y la piel de hielo tendrá el color correspondiente.