Sopa rusa en inglés
Las sopas que suelen tomar los rusos incluyen sopa de pescado fresco, sopa de pollo, sopa de carne, sopa de verduras rojas, sopa de verduras blancas, sopa de chucrut, etc. Entre ellos, la sopa de verduras rojas es el manjar ruso más famoso. La auténtica sopa rusa de verduras rojas es muy particular. Los invitados extranjeros que probaron la sopa de repollo rusa elogiaron su delicia.
Este tipo de sopa se prepara cortando la carne en trozos pequeños, triturando remolacha, repollo, patatas, cebollas y zanahorias en agua, añadiendo sal, azúcar y otros condimentos para cocinarlos juntos, y luego vertiendo ácido. nata encima, luego agrega los champiñones y las ciruelas secas, tiene un sabor delicioso. Además, también es famosa la sopa rusa Potevinia. Utiliza Kvas (una bebida fría rusa), pescado, hojas de remolacha y cebolla.
La sopa clara se puede convertir en sopa condimentada, sopa clara y almíbar. Al preparar sopa condimentada, se deben cocinar diversas materias primas en la sopa condimentada y en la sopa original. Para preparar una sopa clara, debe cocinar varios ingredientes agregados por separado y luego poner los ingredientes cocidos en la sopa clara antes de comer. Varias sopas se elaboran a partir de materias primas que se han cocinado previamente y molidas en trozos. ?
El significado de sopa clara en la cocina rusa se refiere a la sopa que queda después de cocinar pescado, carne, champiñones y otras materias primas. En principio, es diferente de la sopa clara de la cocina china.
La sopa rusa también se puede dividir en sopa caliente y sopa fría según la temperatura. La temperatura de la sopa caliente es superior a 75 grados e incluye principalmente sopa de verduras, sopa de verduras rojas, sopa mixta, sopa de pescado, sopa de leche, sopa de fideos de arroz, etc. La temperatura de la sopa fría es de unos 10 a 15 grados e incluye principalmente: sopa de frutas, sopa fría mixta, sopa de verduras dulces, sopa Potvinia, sopa de verduras verdes, etc.