Cómo comer cecina de huevo montañesa
Ingredientes
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50 gramos de judías verdes
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100 gramos de huevos secos
Accesorios
Cebolletas
1 raíz
Cebollas
1/4 piezas
p>Salsa de soja fresca Maggi
1 cucharadita
Vinagre blanco
Un poco
Granos de pimienta de Sichuan
Algunos granos
Sal
1/8 de cucharadita
Zanahoria
Media raíz
Cacahuetes en grano (fritos)
1 cucharada
Cómo hacer huevos secos revueltos pequeños
1.
Cortar huevos secos
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2.
Blanquee los frijoles en agua caliente durante dos minutos, sáquelos de la olla y déjelos en remojo. en agua fría, luego séquelas y póngalas en un plato. Corte las zanahorias y las cebollas en cantidades adecuadas y póngalas en un plato.
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3.
Calienta la sartén y agrega aceite, luego agrega las cebollas y las chalotas y sofríe hasta que estén fragantes, agrega algunos granos de pimienta de Sichuan, luego pon las zanahorias en la sartén y sofríe por un rato. Huevos secos y frijoles, sofreír durante unos dos minutos, agregar salsa de soja, sal y vinagre blanco y sofreír uniformemente. Espolvorear una cantidad adecuada de maní frito por encima. Finalmente, tomemos un plato de gachas de frijoles rojos. Para las personas con mucha humedad, beber frijoles rojos puede ser diurético.