Cómo hacer rollos de carne con cinco especias

La sensación de los rollitos de cerdo estofados es que ya se puede oler el aroma antes de comerlos. Por eso, los rollitos de carne estofados suelen atraer a mucha gente a probarlos. Si eres madre y quieres preparar algunos bocadillos en casa, también puedes intentar preparar rollos de carne estofados para que los pruebe tu familia. No solo podrás aprender otra habilidad, sino también recibir elogios de tu familia. Este artículo es mi receta cuidadosamente editada de rollos de carne con especias. ¡Espero que pueda ayudarte! Cómo hacer rollitos de carne con cinco especias Parte 1

El método para hacer carne de cerdo estofada también es muy sencillo además de preparar los ingredientes: piel de frijol, relleno de carne, adobo viejo, cebollas verdes, aceite de sésamo,. salsa de soja ligera, huevos, mamá También necesitamos conocer los pasos de elaboración. Especialmente las madres que preparan rollitos de cerdo estofados por primera vez, necesitan conocer el método de preparación, lo que puede ayudarlas a preparar rollitos de cerdo estofados reales.

En el primer paso, pica las chalotas, añade las chalotas picadas, el aceite de sésamo y la salsa de soja ligera al relleno de carne y mezcla bien.

En el segundo paso, desdoblamos la piel del tofu, la cubrimos con el relleno de carne y la enrollamos. Pincelamos la superficie de sellado con huevo batido para que se adhiera mejor.

Paso 3: Una vez que la sartén esté caliente, añade aceite comestible para freír los rollitos de carne.

Paso 4: Llevar a ebullición la antigua marinada, añadir los rollitos de carne, llevar a ebullición, luego poner a fuego medio y dejar marinar durante media hora. Después de media hora, bajar a fuego lento. calentar y marinar hasta que la carne esté deliciosa. Cómo hacer rollos de carne con cinco especias Parte 2

En la actualidad, hay muchas formas de hacer rollos de carne estofados en China continental, y muchas personas estudian constantemente cómo hacer rollos de carne estofados, esforzándose por permitir que más y cada vez más personas entienden y les gusta este tipo de rollos de carne estofada con evidentes características chinas. Entonces, ¿cómo debemos hacer rollitos de cerdo estofados? A continuación, la Enciclopedia Mawang nos muestra cómo hacer rollitos de cerdo estofados.

Ingredientes: 75g de harina, 100g de cerdo estofado, 150g de huevos estofados, 50g de pepino

Accesorios: cantidad adecuada de aceite de maíz, cantidad adecuada de chile en polvo, cantidad adecuada de frijol fermentado en aceite rojo cuajada, cantidad adecuada de adobo

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Método:

1. Agregue agua hirviendo a la harina y mezcle hasta formar amentos

2. Agregue la cantidad adecuada; cantidad de agua fría para formar una masa, agregar aceite de maíz y amasar hasta obtener una masa suave, dejar reposar la masa durante media hora

3. Dividir en dos partes, aplanar cada una y cepillar una; lado con aceite fino

4. Coloque la otra pieza sobre la superficie engrasada

5. Extiéndala finamente, aproximadamente 2 mm

6. Cepille; el sartén con aceite fino y colocar la masa

7. Freír un lado a fuego lento hasta que esté cocido, luego voltear y cocinar hasta que esté cocido, separar los dos lados del bizcocho

> 8. Salsa: medio trozo de tofu rojo, agregar 2 cucharadas de adobo, agregar un poco de chile en polvo, mezclar uniformemente

9. Cortar la carne estofada y cortar el pepino en tiras finas; /p>

10. Primero untar la harina con la salsa, colocar encima las tiras de pepino, las porciones de cerdo estofado y cortar los huevos estofados, luego enrollarlos ya comidos.

El valor nutricional de los rollitos de carne estofados

Los rollitos de carne estofados son un snack listo para comer característico y de moda envuelto en pan con carne estofada, jamón, tiras de pollo y verduras. El valor nutricional también es bastante alto. En términos de materiales, los rollos de carne estofados tienen una rica selección de ingredientes. La combinación de carne, verduras, fideos y salsas hace que los rollos de carne estofados aparezcan en colores rojo, verde, morado, blanco y amarillo. altamente comercializables. A continuación, la Enciclopedia Mawang nos presentará el valor nutricional de los rollitos de cerdo estofados.

1. La carne de cerdo estofada contiene varios aminoácidos necesarios para el cuerpo humano, y la proporción de aminoácidos esenciales es cercana a las necesidades del cuerpo humano, por lo que es fácil de utilizar en su totalidad. el cuerpo humano y tiene un alto valor nutricional.

2. No hace falta decir que hay nutrientes contenidos en las verduras. Las verduras contienen celulosa, hemicelulosa, quintaesencia y pectina, que no son hidrolizadas por las enzimas digestivas humanas, que pueden prevenir o reducir la absorción de colesterol.

3. La marinada es rica en ingredientes, como granos de pimienta de Sichuan, anís, pimienta, canela, amomum villosum, cardamomo, clavo, cáscara de mandarina, hierba, hinojo, kaempferol, angélica, canela y frescos. jengibre, sal, azúcar y otros condimentos. Todos ellos tienen la función de fortalecer el estómago, suavizar el Qi y promover el apetito.

De hecho, los rollitos de carne estofados tienen mucho valor nutricional, principalmente porque son ricos en ingredientes, por lo que mucha gente opta por comer rollitos de carne estofados.

La Enciclopedia Mawang recomienda que todos prueben los rollitos de cerdo estofados, porque siguen siendo buenos para el cuerpo.

Personas que deben evitar los rollos de carne estofados

En la vida diaria, se puede decir que los rollos de carne estofados son un bocadillo delicioso que es a la vez delicioso y delicioso. En cuanto a la selección de materiales, los ingredientes son ricos, con carne, verduras, fideos y salsas, en cuanto a aroma, los rollitos de cerdo estofados no solo tienen aroma a fideos, carne y verduras, sino que también combinan el aroma único de; salmuera y salsa, incluso antes de que te lo lleves a la boca, el aroma ya ha penetrado en tu corazón y bazo, haciéndote la boca agua y en términos de sabor, el rollo de cerdo estofado tiene todo lo "ácido, dulce, salado, fragante; y picante". Sin embargo, al comer rollitos de cerdo estofados, todavía hay algunas personas que deberían evitarlos. La Enciclopedia Mawang nos lo presenta a continuación.

1. La gente común puede comer carne de cerdo, el ingrediente principal de la carne de cerdo estofada, principalmente porque contiene más aminoácidos, que pueden proporcionar ácidos grasos esenciales y hemo para el cuerpo humano. hierro) y cisteína, que promueven la absorción de hierro, pueden mejorar la anemia por deficiencia de hierro. Las personas con calor húmedo y estancamiento de flemas deben comer con precaución. Además, las personas obesas y con niveles elevados de lípidos en sangre no deben comer demasiado.

2. Al preparar carne de cerdo estofada, se agregarán algunos ingredientes auxiliares picantes como chiles, granos de pimienta de Sichuan y pimienta en polvo. Si se agrega demasiado, puede causar daños graves al cuerpo después de comer. . Por tanto, no conviene comer demasiada carne de cerdo estofada.

3. La carne de cerdo estofada contiene calorías relativamente altas, por lo que no es adecuada para amigos que se encuentran en periodo de adelgazamiento para evitar dañar su plan de adelgazamiento.

4. Al preparar carne de cerdo estofada, es inevitable que se agregue demasiada sal. Por lo tanto, es mejor que los amigos con presión arterial alta no coman demasiado. Después de todo, comer demasiado afectará. el control de la presión arterial habrá obstáculos.

Precauciones dietéticas para los rollitos de carne estofados

En la vida, creo que muchas personas han comido rollitos de carne estofados porque saben muy bien, y creo que algunas personas también los preparan ellas mismas. Entonces, ¿a qué debemos prestar atención al hacerlo? La Enciclopedia Mawang nos lo explicará a continuación.

1. La dosis de especias, sal y salsa de soja debe ser adecuada: demasiadas especias harán que el plato terminado tenga un sabor medicinal fuerte y muy pocas especias harán que el plato terminado tenga un sabor medicinal fuerte; sabor insuficiente. Demasiada sal hará que el plato terminado no sólo tenga un sabor "salado", sino que también hará que el plato terminado se encoja y se arrugue; muy poca sal hará que el plato terminado no tenga un sabor sobresaliente; Demasiada salsa de soja y el producto final será oscuro y feo; muy poca salsa de soja y el sabor no será lo suficientemente delicioso.

2. Selección de materias primas: No es recomendable utilizar salsa de soja u otros condimentos de colores para el adobo amarillo y el adobo blanco, y no utilizar especias que se desvanezcan fácilmente.

3. La marinada no se debe hervir con antelación, se debe preparar y utilizar inmediatamente. Esto puede evitar que el olor aromático del condimento se evapore en vano y ahorrar combustible y tiempo.

4. Todas las materias primas animales que necesiten ser salmuera deben blanquearse antes de usarse para salmuera. De lo contrario, el mal olor y las manchas de sangre de las materias primas se mezclarán con la marinada, haciendo que la marinada tenga mal sabor y se convierta en papilla. También es fácil de fermentar, hacer espuma y deteriorarse, lo que dificulta su conservación.

¿Los rollos de carne estofados tienen un alto contenido calórico?

Hay muchos beneficios para el cuerpo humano después de comer rollos de carne estofados. Puede promover el crecimiento y el desarrollo, mejorar la anemia por deficiencia de hierro y mejorar. memoria Debido a que a los platos guisados ​​se les agrega una cierta cantidad de condimentos con sus propios sabores y aromas picantes, los platos guisados ​​no solo tienen un sabor suave a cinco especias, sino que también tienen un aroma especial. Entonces, cuando comemos rollitos de cerdo estofados, ¿consumimos muchas calorías? Simplemente eche un vistazo a la introducción de la Enciclopedia Mawang a continuación para descubrirlo.

Según mediciones, los nutrientes y calorías que contiene cada 100 piezas de cerdo estofado son: 383,61 calorías, 4,49 gramos de carbohidratos, 35,47 gramos de grasa, 12,75 gramos de proteína y 1,06 gramos de fibra. Se puede ver que las calorías contenidas en la carne de cerdo estofada siguen siendo bastante altas, pero los platos estofados no suelen añadir mucha grasa extra, por lo que la mayoría de los platos tienen calorías moderadas y se pueden comer con moderación durante la pérdida de peso.

Lo anterior es la introducción relevante sobre las calorías de los rollos de carne estofados que nos trajo la Enciclopedia Mawang. Creo que todos tienen cierta comprensión.

Todos hemos oído que demasiado nunca es suficiente, por eso, cuando comemos algo, lo mejor es comerlo con moderación y evitar comer demasiado de una sola vez, lo que puede provocar molestias físicas.