¿Qué es una receta medida?
Un plan de alimentación razonable debe completarse con recetas, y en las recetas se debe reflejar el consumo semanal de los distintos alimentos del plan. Los compradores deben comprar alimentos de acuerdo con los requisitos de las recetas, y los chefs deben preparar las comidas de acuerdo con los patrones y cantidades de los diversos ingredientes especificados en las recetas, a fin de garantizar la implementación del plan y permitir que los niños obtengan la nutrición que merecen.
Formulación de recetas cuantitativas para el jardín de infancia
La nutrición dietética del jardín de infancia es uno de los indicadores importantes para medir la calidad de la educación infantil. Proporcionar a los niños una alimentación completa, equilibrada y adecuada es una medida importante para formular una "dieta infantil" razonable.
"Completo" se refiere al suministro integral de diversos nutrientes en los alimentos: proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales, agua y fibra dietética. "Equilibrio" se refiere a la energía y diversos nutrientes, la proporción adecuada de nutrientes; . "Cantidad adecuada" significa que la cantidad de diversos nutrientes no es insuficiente ni excesiva y que el niño puede aceptarla.
Datos ampliados:
Según las "Pautas dietéticas para residentes chinos" y las "Normas de ingesta recomendada de nutrientes dietéticos diarios para niños", la ingesta de energía térmica y diversos nutrientes es En base a las necesidades fisiológicas del cuerpo humano, según la solicitud, se preparó la receta de admisión. Para lograr el propósito de una nutrición razonable y promover el crecimiento saludable de los niños.
La "Receta de jardín de infantes" es una fórmula científica para una dieta semanal equilibrada que puede satisfacer las necesidades de energía y diversos nutrientes de los niños pequeños, incluidos tipos de alimentos, cantidades, horarios de las comidas y métodos de cocción.
Una dieta equilibrada puede aportar diversos nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo de los niños, asegurando la ingesta diaria de nutrientes de los niños de forma proporcionada. Aprovechar al máximo los efectos nutricionales de diversos alimentos y mejorar el valor fisiológico y la absorción y utilización.
Fuente de referencia: Enciclopedia Baidu-Recetas de jardín de infantes para las cuatro estaciones
Pautas dietéticas para residentes chinos: información básica sobre las pautas dietéticas para niños en edad escolar