¿Qué es la cocina nororiental? ¿Puedes presentarnos algunos platos sencillos del noreste?

La cocina del noreste se refiere a los platos salteados que a menudo cocinan los habitantes del noreste. La característica de la cocina nororiental es que tiene muchos sabores en un solo plato, con distintos sabores salados y dulces. Los platos comunes del noreste incluyen estofado de cerdo con fideos, cerdo estofado, patatas frescas, estofado del noreste, etc.

1. Fideos guisados ​​de cerdo del noreste. Los fideos guisados ​​con cerdo utilizan principalmente panceta de cerdo, fideos de camote o fideos de papa. Los ingredientes incluyen ajo, cebolla, anís estrellado, canela, vino de cocina, sal, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura y azúcar de roca.

Para hacer fideos guisados ​​de cerdo, lava la panceta de cerdo y córtala en trozos, luego remoja los fideos en agua hirviendo hasta que estén tiernos y reserva. Coloque la panceta de cerdo en la olla a presión, agregue anís estrellado, clavo, canela, vino de cocción y otros condimentos, y cocine la carne de cerdo hasta que esté cocida. Luego, junto con los fideos ablandados, podrás tener unos deliciosos fideos de cerdo estofados en tan solo unos minutos.

2. El cerdo Guobao en la cocina nororiental. Solomillo de cerdo, fécula de patata, azúcar, vinagre, salsa de soja, sal, aceite de sésamo, cebolla, jengibre, ajo, cilantro, etc. Se utiliza como materia prima para la carne de cerdo Guobao.

El método para hacer Guobao Pork es cortar el lomo de cerdo en trozos grandes, luego frotarlo uniformemente con sal, luego agregar almidón para remojarlo bien y luego agregar cebolla, jengibre, ajo y otros condimentos; justo después...

p>

Calentar aceite en una sartén hasta que esté 70% caliente, agregar las rodajas de carne y sofreír las rodajas de carne durante 3 minutos. En este momento las lonchas de carne quedarán muy crujientes, puedes sacarlas, freír las lonchas de carne repetidamente en aceite, agregar vinagre y azúcar y luego ponerlas en un plato.

3. Tres delicias de la cocina nororiental. Di Sanxian es un plato delicioso que pueden comer los ancianos, los débiles, las mujeres y los niños. Los ingredientes principales son patatas, berenjenas y pimientos. El método consiste en pelar las patatas primero, luego lavar las patatas, las berenjenas y los pimientos, y cortarlos del mismo tamaño, para que queden más bonitos. Posteriormente calentar el aceite en una sartén, sofreír los ajos, luego agregar las berenjenas y las patatas y sofreír hasta que estén doradas, retirar y escurrir el aceite.

¿Qué otros platos nordestinos conoces? ¿Qué plato del noreste es tu favorito? ¡Bienvenido a dejar un mensaje a continuación!