¿Conoces los diez platos más famosos de Wuzhishan?

La cocina de Henan, también conocida como cocina de Henan, es un término general para platos, pasteles y banquetes elaborados utilizando técnicas y materiales con características regionales de las Llanuras Centrales bajo la guía de teorías culinarias con connotaciones culturales tradicionales de las Llanuras Centrales. La cocina de Henan es el origen de todas las cocinas principales de China y la industria culinaria china la llama la "cocina madre" de las ocho cocinas principales de China. Los platos religiosos de Henan son muy famosos en la provincia de Henan, pero no pueden escapar de la palabra "sin duda" en caracteres chinos, por lo que no son tan destacados como los platos famosos en otras regiones. Pero a los lugareños de Henan les gusta mucho.

La razón por la que la cocina de Henan se considera la cocina madre de las ocho cocinas principales es porque las Llanuras Centrales han sido la única forma de viajar de este a oeste, de norte a sur desde la antigüedad. La cocina de Henan hereda los puntos fuertes de muchas cocinas y es ampliamente utilizada por otras cocinas. La situación ha formado una situación de yo entre ustedes y usted entre mí. Varias regiones formaron gradualmente el patrón alimentario actual basado en las especialidades y gustos locales.

La formación de las ocho grandes cocinas tiene un determinado trasfondo histórico. La cocina de Henan, representada por la cocina Kaifeng, alcanzó su apogeo y tomó forma en la dinastía Song del Norte, mientras que la formación de las ocho cocinas principales comenzó en las dinastías Ming y Qing. Se puede decir que la cocina de Henan es la madre de todas las cocinas principales y tiene una gran influencia en la formación de cada cocina importante. La cocina de Henan también es cocina de Henan. Los diez platos más famosos de la cocina de Henan son: pescado frito agridulce, fideos horneados, cabeza y cola de arenque frito, cerdo frito crujiente de color púrpura, callos estofados, anchoas con peonía, abulón en sopa clara, pepino de mar asado con cebolla verde, cordero asado con cebolla verde, pato asado Bianjing, frito Ocho dólares.

La isla de Hainan tiene un clima agradable, un entorno hermoso y un paisaje ilimitado. Mi familia fue a Hainan durante una semana durante el Festival de Primavera de 2018 y probó varios platos famosos de Hainan, incluido el pollo Wenchang hervido, el cangrejo feliz al vapor, la cabra oriental en salsa blanca, el pato Jiaji hervido, el ganso de granja hervido, etc. Pollo Wenchang, pato Jiaji, cangrejo Lehe, cabra Dongshan, marisco Qukou, cochinillo Lingao, ganado Wuzhishan, verduras silvestres Wuzhishan, fideos Hainan, arroz con coco. Los diez platos más famosos de Hainan son: pollo Wenchang cortado en blanco, pato Jiaji cortado en blanco, cangrejo al vapor, cabra Dong glaseada en blanco, cochinillo asado Lingao, taza de coco de Hainan, olla vegetariana de Hainan, ternera Wuzhishan salteada, carne blanca. -Corte de ganso y fauces de pescado a la parrilla Qiong.