¿La elaboración de cerveza requiere agitación regular?

Simplemente revuelva el vino casero una o dos veces al día o dos antes de la fermentación, lo que ayudará a que las sustancias beneficiosas de las uvas se disuelvan por completo. A continuación se explica cómo hacer vino casero:

Ingredientes: 10 kg de uvas, 150 g de sal gruesa, 2 kg de azúcar.

1. Seleccionar uvas con piel morada, lavarlas en un recipiente y blanquearlas con agua hirviendo, luego poner medio recipiente con agua del grifo en el recipiente, espolvorear 150 g de sal gruesa sobre 10 g de uvas, dejar en remojo. durante media hora y luego enjuagar con agua del grifo limpia.

2. Disponer un trozo de cartón limpio para secar las uvas con control de agua. Una vez secas sin dejar gotas de agua, recogemos las uvas y las aplastamos una a una con las manos. Después de triturar todas las uvas, espolvorear con azúcar y revolver uniformemente. Una vez que el azúcar se haya disuelto por completo, colóquelo en un frasco de vidrio y ciérrelo.

3. Lo mejor es remover una o dos veces en los primeros días de fermentación. Al octavo día todavía quedaban burbujas de fermentación en la botella, y la fermentación continuó hasta el décimo día. Después de filtrar los restos de piel de la uva, el vino se sella durante medio mes.

Datos ampliados

Proporción de azúcar blanca: la uva Kyoho tiene un sabor ácido y se puede preparar según la proporción de 10:2. Las pasas en sí son dulces, que es 12:2.