¿Qué es la cerveza integral? La cerveza se elabora a partir de trigo, al igual que el trigo integral. ¿Qué tiene de especial que la convierte en “trigo integral”?

La cerveza integral se elabora 100% a partir de trigo. Tiene un fuerte aroma a lúpulo y es característico de la cerveza. La levadura activa producida durante el proceso de fermentación de la cerveza se conserva en gran medida. Cuando la cerveza se vierte en el vaso, la espuma producida por la colisión entre el vino y el vaso es blanca y delicada. Es una verdadera cerveza pura, fresca, elaborada originalmente con trigo integral.

Por estar "bien", sus condiciones de almacenamiento son duras y su tiempo de almacenamiento es corto. La temperatura de almacenamiento debe ser refrigerada, entre 0 y 5 grados. Una vez superada esta temperatura, la levadura activa de la cerveza fermentará rápidamente, provocando que la bolsa de cerveza se hinche y el sabor se vuelva más ácido.

Al mismo tiempo, su vida útil es de sólo siete días. Siete días es la "vida útil" de la levadura. Debido a su "frescura", el tiempo de almacenamiento siempre es corto, por lo que lo es. también precioso.

Información ampliada:

Materias primas de producción

Cebada

La cebada apta para la elaboración de cerveza es la cebada de dos o seis hileras. . La cebada de dos hileras tiene una alta tasa de lixiviación y buena solubilidad. La cebada de seis hileras tiene mayores rendimientos agrícolas.

El lúpulo, también conocido como lúpulo y lúpulo, es una planta herbácea perenne utilizada como material medicinal por los antiguos. El lúpulo es conocido como el "alma de la cerveza" y se ha convertido en una de las materias primas indispensables para la elaboración de cerveza.

Preparar agua

Por lo general, el agua es adecuada para preparar cerveza ligera, y el agua dura con un alto contenido de carbonatos es adecuada para preparar cerveza fuerte.

Enciclopedia Baidu - Cerveza integral