Cómo hacer envoltorios de bola de masa de camarones cristalinos sin que se rompan
Para hacer envoltorios de bola de masa de camarones de cristal para evitar que se agrieten, debes hacer lo siguiente:
1 Los camarones se expandirán cuando se calienten, así que deja un espacio al envolverlos para evitar que se rompan. de estallar.
2. Enrolle y envuelva inmediatamente, de lo contrario la piel se agrietará fácilmente cuando se seque. Cubra toda la piel que no se utilice temporalmente.
3. Aplique una capa de aceite en la vaporera antes de cocinar al vapor para reducir en gran medida la tasa de rotura.
4. El agua para amasar los fideos debe estar caliente, se debe utilizar agua hirviendo para escaldar los fideos. Vierta el agua lentamente para que todos los lugares queden escaldados. Envuelva y cocine al vapor inmediatamente. Cocine al vapor de 4 a 8 bolas de masa de camarones en una olla. Durante el tiempo que lleva cocinar al vapor la primera olla, envuelva la siguiente olla. De esta manera, las bolas de masa de camarones se reservarán por el menor tiempo.
5. Recógelo suavemente con las manos al sacarlo de la olla. Ten cuidado al utilizar los palillos, ya que puedes romper la piel fácilmente.
Información ampliada
Precauciones al comer bolas de masa:
1. Las personas con úlcera gástrica o exceso de ácido gástrico no son aptas para comer bolas de masa bañadas en vinagre, ya que pueden irrita fácilmente la membrana mucosa y agrava la condición.
2. Las personas mayores que padecen enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares deben comer menos ajo. El ajo es picante y estimula los vasos sanguíneos. Las bolas de masa rellenas con algunas verduras con fibra cruda, como verduras silvestres y apio, no se recomiendan para personas mayores con enfermedades cardíacas o problemas estomacales.
3. Las personas con diabetes deben evitar cantidades excesivas de aceite. Los pacientes con colecistitis y pancreatitis no deben comer demasiado aceite en las albóndigas y la cantidad de verduras no debe ser demasiado.
4. Los pacientes hepáticos deben intentar comer dumplings elaborados con carne magra y verduras con menos fibra para evitar la indigestión.
5. Los pacientes con gota deben intentar no comer albóndigas hechas con mariscos. Debido a que los mariscos contienen un alto contenido de purinas, comer albóndigas de mariscos puede provocar fácilmente ataques de gota.
Enciclopedia Baidu - Albóndigas de camarones de cristal
People's Daily Online - Albóndigas en la punta de la lengua a medida que se acerca el solsticio de invierno ¿Cuáles son los tabúes al comer albóndigas?