¿A qué debes prestar atención al preparar sopa de pollo con castañas y champiñones?

Lo mejor es utilizar pollos de granja para hacer sopa de pollo con champiñones y castañas. La sopa de pollo guisada tiene un sabor muy delicioso sin agregar demasiados condimentos y no afecta el sabor de la sopa de pollo en sí. La sopa de pollo con castañas y champiñones es deliciosa, relativamente sencilla de hacer y apta para personas de muchas edades.

Primero ponemos el pollo en una olla con agua fría, luego lo sacamos y lo enjuagamos. Para que la sopa de pollo quede más deliciosa, lo mejor es comprar pollo de granja directamente, lavar los champiñones y remojarlos en agua tibia durante aproximadamente media hora. Para las castañas, puedes comprar carne de castaña envasada al vacío directamente en el supermercado, que es más fácil de cocinar. También puedes comprar castañas frescas, que tendrán mejor sabor, pero pelarlas será relativamente complicado. De hecho, existe un pequeño truco para pelar castañas. Primero puedes utilizar un cuchillo afilado para cortar una pequeña abertura en la superficie de las castañas, luego ponerlas en una olla y cocinarlas durante dos o tres minutos. En este momento podemos ver que la pequeña abertura que acabamos de cortar se ha abierto ligeramente. Si la pelamos mientras está caliente podremos pelar las castañas fácilmente.

Presta atención al proceso de operación y asegúrate de no rascarte las manos. Pon en la olla agua, pollo cocido, champiñones, castañas y dos trozos de jengibre. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora, agregue un poco de sal al gusto y retírelo de la olla. No es necesario agregar demasiados condimentos, especialmente esencia de pollo y glutamato monosódico, que pueden ocultar fácilmente el delicioso sabor de la sopa de pollo. Se debe agregar suficiente agua en la olla de una vez. Agregar agua hasta la mitad puede hacer que el pollo se queme fácilmente y afecte su sabor.

Si se siente grasoso, puedes untar una capa de aceite sobre la sopa de pollo para que tenga un sabor más ligero. Lo mejor es utilizar una cazuela o cazuela de cerámica como recipiente para la sopa, para que la sopa tenga el mejor efecto. Además de castañas, champiñones y pollo, podemos añadir algún otro ingrediente. Por ejemplo, agregar azufaifo y baya de goji tiene efectos embellecedores, el cordyceps puede mejorar la inmunidad, nutrir el hígado y los riñones, y los hongos pueden ayudarnos a eliminar toxinas del cuerpo. Todos estos son excelentes ingredientes.