Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿La carne de cerdo estofada tiene que contener tofu?

¿La carne de cerdo estofada tiene que contener tofu?

No es necesario utilizar tofu fermentado para hacer carne de cerdo estofada.

Recetas que prohíben comer carne

Detalles de los ingredientes

Una cantidad adecuada de panceta de cerdo

Una cantidad adecuada de piel de tofu

Una cantidad adecuada de vino de cocción

Una cantidad adecuada de bomba vieja

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Una cantidad adecuada de azúcar

Una cantidad adecuada de tempeh

Una cantidad adecuada de cebolla y jengibre

p>

Contenido de sal adecuado

Anís estrellado

Fresco y delicioso

Proceso de cocción al vapor

Unas horas. Consume mucho tiempo.

Dificultad normal

1

Ingredientes

2

Colocar la panceta de cerdo en la olla, agregar cocción vino, cebolla, jengibre, anís estrellado, cocinar hasta cortar la panceta de cerdo.

Tres

Dejar que la panceta de cerdo cocida se seque un poco.

Cuatro

Mientras está caliente, aplica la salsa de soja sobre la piel.

Ponlo en un wok y sofríe la piel hasta que adquiera un color morado. (Añadir el cerdo mientras se fríe y tapar rápidamente para evitar salpicaduras).

Freír la panceta, dejar enfriar un rato y cortar en rodajas de 0,5 cm de grosor.

Siete

Poner las pieles en un bol grande una a una.

Ocho

Corta la piel del tofu en tiras tan largas como las lonchas de carne.

Nueve

Pica en tiras el tempeh, las cebolletas y el jengibre.

10

Colocar la piel del tofu sobre la carne, colocar sobre la piel del frijol la cebolla verde rallada, el jengibre y la salsa de judías negras, añadir el vino de cocción, la salsa de soja, un poco de sal y azúcar y añadir media cucharada de caldo.

11

Colocar en una vaporera, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar al vapor a fuego medio durante 1,5 horas.

12

Sacarlo de la vaporera y darle la vuelta sobre un plato.

13

Verter el exceso de sopa del plato en la olla y espesar con un poco de agua y almidón.

14

La salsa queda espesa y se puede verter sobre el cerdo estofado.