¿Qué es el acesulfamo de potasio? ¿Es venenoso?
El acesulfamo potásico es un aditivo alimentario, una sustancia química, similar a la sacarina, fácilmente soluble en agua, que aumenta el dulzor de los alimentos. No tiene valor nutritivo, no tiene buen sabor, no tiene calorías y no se metaboliza en el organismo. Cuerpo humano., no absorbible y buena estabilidad al calor y al ácido. Es el edulcorante sintético de cuarta generación en el mundo.
A partir del 26 de febrero de 2019, el acesulfamo potásico no daña la salud y no es perjudicial para el cuerpo humano cuando se utiliza de acuerdo con las normas. La interpretación del acesulfamo de potasio de la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos señaló que, como uno de los edulcorantes más estables del mundo, el acesulfamo de potasio se usa ampliamente en la industria alimentaria, siempre que se use cumpliendo estrictamente con las normas, no lo será. perjudiciales para la salud de los consumidores.
La Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos explicó que el uso razonable de acesulfamo de potasio de acuerdo con las normas no causará daños a la salud humana. La "Norma Nacional de Seguridad Alimentaria para el Uso de Aditivos Alimentarios" (GB2760-2014) estipula las categorías de alimentos y las cantidades máximas de uso de acesulfamo de potasio permitidas como edulcorante. Estas se determinan después de una estricta evaluación de riesgos y de garantizar la seguridad. Básicamente lo mismo que en otros países donde está permitido.
Por otro lado, el acesulfame de potasio fue clasificado como aditivo alimentario de Clase A por el Comité Mixto de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA) de la FAO/OMS en 1983, con una ingesta diaria promedio (IDA) recomendada de 0. -15 mg/kg. El acesulfamo de potasio no se metaboliza ni se acumula en el cuerpo humano y se excreta en un 100% por la orina como sustancia inalterada. El uso de acesulfame de potasio en estricto cumplimiento de las normas no causará daños a la salud de los consumidores.
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