El origen de la Fiesta de la Oveja
El origen del Festival Fuyang: Está relacionado con la cultura Pengzu, el sistema palaciego de la dinastía Han y la agricultura de verano.
1. Relacionado con la cultura Pengzu
Pengzu es el antepasado de Xuzhou y uno de los antepasados de la nación china. Era bueno en la medicina y en la cocina y creó el método de "esconderse". pescado en posición de oveja", es decir, envolver el pescado con cordero y luego cocinarlo con hierbas medicinales. Durante la época de Pengzu, la costumbre de comer ovejas era común en Xuzhou.
2. Está relacionado con el sistema palaciego de la Dinastía Han
Según el “Libro de Han”, el emperador “tenía un edicto imperial para otorgar carne a los funcionarios durante el sol crepuscular". La "carne oficial" en aquella época era el cordero, el primero de los "tres animales", y no había duda de que el emperador Futian y sus ministros disfrutaban del cordero.
No sólo se comían ovejas en el palacio, sino que también hay un registro en el "Libro de Han" de que "la familia Tian trabajó duro y cada año cocinaban ovejas, corderos y peleaban con vino para ejercitarse." Festival Xuzhou Fuyang Antes de la dinastía Song, la mayoría de los banquetes del palacio se basaban en carne de cordero. En la dinastía Yuan, el cordero dominaba los banquetes palaciegos y representaba más de dos tercios de todos los platos.
3. Relacionado con la agricultura de verano
Según la leyenda, el Festival Fuyang se originó por primera vez en la dinastía Han. En ese momento, el Emperador Amarillo gobernaba a la gente en todas partes y dividía la agricultura de verano. el período Fuyang y el período del arroz y el trigo El período Fuyang va desde el Festival Fuyang hasta el Festival Qixi, y el período del arroz y el trigo va desde el Festival Qixi hasta el Festival del Medio Otoño. Durante este período, los agricultores trabajaron duro y utilizaron sus ovejas para cocinar sopa o hacer tocino para consumir en su tiempo libre.
Costumbres y hábitos
1. Comida: durante el Festival de Comida de Fuyang, los principales hoteles, restaurantes y restaurantes de carne de cordero donde se celebra el Festival de Fuyang lanzarán una serie de "Cocina de Fuyang". Aceptar las sugerencias del público.
Carne: banquete de oveja entera, sopa de cordero, oveja entera asada, brochetas de cordero, estofado de cordero, cordero molido, sopa clara de cabeza de oveja, cabeza de oveja estofada con sabor, tres tesoros de oveja, cordero capturado a mano, chuletas de cordero crujientes, haggis de alta calidad, muslos de cordero estofados, bollos de cordero fritos y chuletas de cordero. Pasta: bollos al horno, fideos, bollos fuertes. Fruta: Uvas. Bebidas: bebidas frías, paletas heladas, cerveza helada.
2. Actividades: Durante el Festival de Comida de Fuyang, la ceremonia de apertura del Festival de Fuyang se llevará a cabo en Shanghai, Xuzhou, Xiaoxian y otros lugares y se representarán óperas, danzas, artes marciales y costumbres populares locales. día, y se exhibirán arte en telas, esculturas de masa y cortes de papel. También hay exhibiciones de flores, pájaros y piedras extrañas.
Durante el Festival Xuzhou Fuyang, se organizaron exposiciones y ventas de delicias de Fuyang, actividades de bienestar público para cuidar a los trabajadores sanitarios, Foro de Cultura de Salud de Pengzu, Turismo con Encanto de Xuzhou y otras actividades. Durante el Festival Fuyang en Shanghai, se llevaron a cabo actividades para conmemorar a Fox Yan y excursiones a granjas. Pruebe el cordero, beba soju y recoja peras con miel Zhuangxing.
Durante el Festival Fuyang en el condado de Xiao, se llevan a cabo actividades como exposiciones de caligrafía y pintura, degustaciones de comida, conmemoraciones del tío Xiao, Minzi y Liu Bang, y espectáculos culturales. Visite el templo Shengquan, el valle de Huangzang y otros lugares pintorescos.