¿Qué pescado rico, económico y con pocas espinas has comido?

El pescado más delicioso que he comido, que tiene pocas espinas y no es caro es el pescado con espinas. Este tipo de pescado tiene una carne blanca brillante, delicada y un sabor delicioso. Puede cocinarse en sopa, estofarse en salsa estofada o al vapor.

El espinoso amarillo es de tamaño pequeño y se caracteriza por tener una hilera de espinas en su espalda, delante de la aleta dorsal. Cada aleta pélvica tiene una espina afilada; el pedúnculo caudal es delgado y la aleta caudal es cuadrada. No hay escamas y hay una cantidad indefinida de placas de armadura duras a los lados del cuerpo. Los peces espinosos son conocidos por su comportamiento reproductivo. El pez espinoso amarillo se alimenta principalmente de insectos acuáticos, moluscos, camarones, peces pequeños, etc. Le gusta vivir en el fondo de las acequias y crece lentamente.