¿Cuál es tu plato favorito? ¿Hay algo especial?
Las siguientes son las cantidades de platos de uso habitual en casa.
En primer lugar, prepara dos trozos de tofu seco.
En segundo lugar, cortamos el pimiento morrón en gajos con dos hornillos. (O otras dos variedades de pimientos).
3. 100 gramos de panceta de cerdo, cortada en rodajas y reservada.
Cuarto, reserva la cebolla, el jengibre y el ajo
Quinto, mijo picante (puedes omitirlo si no te gusta la comida picante)
Vamos iniciar la práctica del proceso formal.
En primer lugar, corta el tofu seco en trozos con forma de rombo. Pon agua hirviendo en la olla. Añade dos gramos de álcali comestible y blanquea en la olla durante dos minutos. Sácalo rápido y date una ducha. repuesto.
En segundo lugar, calienta el wok y vierte una cantidad adecuada de aceite. Si la panceta de cerdo se fríe hasta que quede aceitosa, agrega la cebolla verde y las rodajas de jengibre y sofríe Agrega una cantidad adecuada de 13 y sofríe hasta que suelte el aroma.
En tercer lugar, añadimos el tofu seco y escurrimos. Agrega un poco de salsa de soja, sal y esencia de pollo. Añade agua hirviendo al tofu seco.
En cuarto lugar, añade pimienta. Tape y cocine a fuego lento durante tres minutos.
5. Abre la tapa y añade el chile mijo y el ajo picado.
En sexto lugar, añade agua con almidón para espesar el tofu seco.
Un delicioso plato nororiental casero, el tofu seco, ya está listo. Puedes probarlo si quieres. Muy delicioso.
Cuando era niño, vivía en la casa de mi abuela y a mi abuelo le encantaba comer el plato caliente de flores de riñón. Poco a poco me fui enamorando del sabor.
Cada vez que mi abuela lo servía, mis primos se lo arrebataban con los palillos. Por último, suelo servir la sopa en el plato lo más rápido posible. Mientras me tocaba la boca, me imaginaba lo maravilloso que sería si los cerdos estuvieran cubiertos de riñones.
Ingredientes:
400 gramos de lomo de cerdo fresco, cantidad adecuada de jugo de lechuga (sal, glutamato monosódico, pimienta, vino de cocción, salsa de soja, almidón, aceite de sésamo), almidón seco; , rodajas de jengibre, rodajas de ajo, cebollas verdes, aceite vegetal, vino de cocina, sal.
Ejercicio:
1. Pelar la lechuga, lavarla y cortarla en tiras; lavar y quitar la fascia del lomo de cerdo, cortar los riñones, añadir el vino de cocción, la sal y secar. almidón y marinar hasta que el sabor sea delicioso.
2. Vierte aceite vegetal en el wok y caliéntalo, sofríe los riñones hasta que cambien de color, limpia la sartén, agrega el aceite y caliéntalo, sofríe las cebolletas, las rodajas de jengibre y las rodajas de ajo; , y sofreír las tiras de lechuga uniformemente, agregar los riñones, agregar la salsa, sofreír a fuego alto hasta que se absorba el sabor y se reduzca el jugo.
En junio compartiré algunos platos deliciosos todos los días. También espero que de esta manera pueda convertirme en un buen amigo de todos, comunicarme más e interactuar más.
Pimiento picado y residuo de aceite cocido al vapor. La mejor comida del mundo.
Soy de Qingyuan y lo más delicioso de Qingyuan es el pollo Qingyuan. Ni un solo pollo de Qingyuan pudo escapar vivo de Qingyuan. ¡Por supuesto, la forma más gloriosa para que muera un pollo Qingyuan es convertirse en un pollo simple!
La piel del pollo de corte blanco hervido queda ligeramente dorada. Cuando se corta el pollo, saldrá jugo. El jugoso pollo de corte blanco es tierno y tierno; la piel está crujiente, la carne es masticable y el pollo es dulce.
Realmente delicioso. La primera vez que lo comí, quise comerlo por segunda vez. Quiero comer todos los días, cada comida. Vaya, me encanta este plato de cerdo al estilo de Sichuan. La carne de cerdo al estilo de Sichuan es un plato que aparece a menudo en la mesa del comedor de mi familia. Las rodajas de carne tienen forma de lámpara, alternativamente gruesas y finas, de color rojo brillante, grasas pero no grasosas, con pimientos verdes y rojos (también se pueden agregar pimientos blancos y verdes de loto) y un aroma fragante. La panceta de cerdo es fresca y tierna, con distintas capas de grasa y magra. Se utiliza para hacer carne de cerdo estofada con verduras encurtidas, es deliciosa y se derrite en la boca, dejando un aroma fragante en los labios y los dientes.
Su sabor sin precedentes te hará la boca agua.
Coge un trozo de panceta de cerdo, dos cucharadas de vino de cocción, dos o tres hojas de laurel, dos trozos de anís estrellado, unas rodajas de jengibre, dos dientes de ajo y un puñado de pimienta. hasta que se puedan insertar los palillos.
Sácala, ponla en agua fría y córtala.
Rebanar, no muy grueso.
Es aceptable una cantidad adecuada de pimientos verdes y rojos, brotes de ajo suaves y semillas de loto blanco.
La pimienta se puede cortar con vitrocerámica.
Picar el ajo
Una cebolla cortada en tiras.
Cuando esté listo, puedes reventar la panceta de cerdo.
La panceta de cerdo queda ligeramente frita y no grasosa.
Cuando el sofrito esté casi listo, añade el ajo, la cebolla y el pimiento verde.
Puedes añadir un poco de aceite al chile hasta que adquiera su aroma.
Añade un poco de sal y remueve uniformemente. OK
Puedes cargar las placas.
¡Súper fragante! ¡Se ve y sabe bien!
¿Quieres algo de comer?
¡Pescado! Pescado al vapor, pescado frito, pescado frito, pescado frito Cuando yo era niño, las condiciones de vida de mi familia no eran muy buenas y no tenía mucho dinero para comprar carne. Mis mayores o hermanos salían a pescar para darle comida a la familia y luego yo salía con ellos. Ese sentimiento de felicidad y satisfacción sigue siendo tan inocente y hermoso ahora. ¡Siento que no solo disfruté comiendo un plato, sino que nos recordó esos maravillosos recuerdos!
Hay miles de comidas deliciosas en el mundo. Si quieres comerlos todos los días, ¡son huevos revueltos! ¡Huevos revueltos! ! ¡Huevos revueltos! ! !
Aunque mi familia no era particularmente pobre cuando yo era niño, el nivel general de esa época era muy bajo después de todo, y la oferta material social era escasa y monótona, lo que no podía satisfacer mi anhelo de una vida mejor y feliz.
Pero siempre hay gallinas. ¿Quién no crió en aquella época unas cuantas gallinas viejas en el campo? Muchas familias dependen de este "banco de colillas de pollo" para comprar artículos esenciales.
Mi familia cría siete u ocho gallinas durante todo el año. Por supuesto, entre ellos debe haber un gallo hermoso y orgulloso.
Básicamente, puedo garantizar cinco huevos al día y todo se salvará. Cuando haya ahorrado suficiente dinero para diez días y medio, saldré a la calle a vender y comprar algunos artículos de primera necesidad como aceite, sal, salsa y vinagre.
A veces, cuando mi madre ve que estamos ansiosos por "montar un negocio", bate unos huevos, rápidamente los mezcla con palillos hasta formar un gres porcelánico grueso y los mezcla con un puñado de puerros frescos. recién cortado de la parcela privada, sofreír con manteca y servir. ¡Oh querido! Los huevos son de color amarillo brillante y los puerros verdes. Al olerlos, tus ojos se volverán golosos... En un abrir y cerrar de ojos, un plato lleno de huevos revueltos con puerros quedará limpio.
Hasta ahora, cada vez que como en un restaurante, si pido un plato, debe haber un plato, ¡que son huevos revueltos!
Las empanadillas de huevo sólo se pueden comer cuando se es niño. Rico en nutrientes, apto para todas las edades. Las condiciones no eran buenas en ese momento, así que pensé que cualquier cosa con carne era deliciosa, especialmente el relleno de carne. La recompensa de mi madre por mi buen desempeño en el examen fueron bolas de masa pura de carne. Si quieres comer bolas de masa de huevo, debes tener un buen desempeño en todos los aspectos. Los padres sólo pueden cumplir sus deseos invitándolos a cenar. ¡Ahora piense si este es también el estilo de crianza de la generación mayor!
Las bolas de masa de huevo están riquísimas y la carne es fácil de condimentar, pero la piel de las bolas de masa de huevo es difícil de hacer. Cuando crecí y me casé, quería comerlo yo mismo, así que les pregunté a los mayores de mi familia cómo hacer bolas de masa de huevo. Simplemente agregue una cantidad adecuada de aceite de cocina al líquido del huevo y revuelva uniformemente. Al hacer una envoltura de bola de masa de huevo, no es necesario poner aceite en la olla cada vez que haga bolas de masa de huevo y el líquido del huevo no se pegará. fondo de la olla. El relleno de las albóndigas de huevo se elabora en la proporción de media libra de carne picada por una clara de huevo. El relleno de carne quedará especialmente tierno.
Sí, berenjena estofada y arroz blanco.
Mi plato favorito son sin duda los camarones picantes en olla caliente. Definitivamente el picante es el favorito de todos. Después de todo, sólo una comida tan caliente puede encender la pasión de la juventud. Me encantan los camarones secos porque mi comida favorita son los brotes de soja y los camarones, y este plato combina perfectamente los brotes de soja y los camarones. Además, lo que me atrae es su sabor picante y fragante único, que hace que los camarones estén crujientes y súper deliciosos. Al mismo tiempo se pondrá un poco de apio, brotes de soja, lechuga, patatas chips, fideos, rodajas de raíz de loto, etc. Además de comer camarones, también puedo comer muchas guarniciones. Déjame contarte el secreto para hacer camarones.
El proceso de cocinar camarones en una olla seca es relativamente complicado y el paso más importante es procesar los camarones. Debido a que hay líneas de camarón en los camarones, esta línea de camarón debe eliminarse, de lo contrario afectará el sabor general. Utilice un palillo para seleccionar la línea de camarón directamente de la segunda sección del lomo del camarón. Si desea que los camarones tengan un sabor más delicioso después de cocinarlos, también puede cortar la parte posterior de los camarones directamente para que sepan mejor.
Los camarones procesados deben ser sazonados con los ingredientes base previamente. Coloque todos los camarones en un recipiente grande, agregue una cantidad adecuada de sal y vino de cocción para eliminar el olor a pescado y remoje los camarones en un poco de sal. A continuación, ponemos un poco de aceite en la sartén y sofreímos las gambas. Para enriquecer el sabor de los camarones secos en olla, también freiremos algunos maní, luego verteremos el aceite en la cebolla, el jengibre, el chile, el chile seco y la olla caliente, y comenzaremos a sofreír constantemente. Cuando todo el condimento esté rebosando, puedes agregar los camarones a la olla en este punto. Luego cocine rápidamente el vino de cocción, luego agregue el apio, los brotes de soja y la olla caliente.