¿Qué verduras son las más sanas y nutritivas?

No hace mucho, la Organización Mundial de la Salud publicó una lista después de tres años de investigación y "selección". Aunque se trata de una lista de alimentos, revela los seis alimentos más saludables y los diez mejores, la comida chatarra. cree, atraerá más su atención que las listas de moda.

En los últimos tres años, la Organización Mundial de la Salud ha analizado y estudiado diversos alimentos que intervienen en la dieta diaria de las personas, y ha seleccionado las mejores verduras, las mejores frutas, las mejores carnes y los mejores alimentos, entre ellos los 6 más saludables. el mejor aceite de cocina, la mejor sopa y los mejores alimentos protectores del cerebro. Al mismo tiempo, los alimentos fritos, encurtidos, carnes procesadas, galletas, bebidas carbonatadas, alimentos preparados, alimentos enlatados, frutas en conserva, postres helados y alimentos para barbacoa también fueron "seleccionados" entre los 10 principales alimentos chatarra.

Entonces, ¿cuáles son los beneficios de estos alimentos saludables para las personas? ¿La comida chatarra no es comestible? ¿Cómo debemos comerla? Para ello, la periodista visitó a numerosos nutricionistas.

Comida Saludable

Trece Verduras Frescas

Hay 13 tipos de "Mejores Verduras" en la lista, las cuales comemos con frecuencia.

El boniato es el más popular. Puede que no necesariamente lo comas todos los días, pero el boniato es rico en fibra, potasio, hierro y vitamina b6. No sólo puede prevenir el envejecimiento y la arteriosclerosis, sino que también puede prevenir el envejecimiento y la arteriosclerosis. También es experta en combatir el cáncer, por lo que fue elegida como la verdura top.

El profesor Zhang Jiazhi del Instituto de Investigación Alimentaria de Beijing dijo que la dieta diaria presta atención a la combinación ácido-base. El valor del pH de las personas sanas debe alcanzar aproximadamente 7,3, y la carne que comemos entre semana es casi. Todos los alimentos ácidos, por lo que hay que equilibrarlos con alimentos alcalinos. Comer alimentos juntos. Entre las verduras, el repollo, el apio, la zanahoria, etc. están los alimentos alcalinos, para que puedas comer más.

Además de las verduras mencionadas anteriormente, también debes recordar comer más espárragos, coliflor, berenjena, remolacha, bolsa de pastor, colinabo, seta enoki, potherb y col china.

Nueve tipos de frutas son dulces y deliciosas

Cuando se trata de nutrición, se mencionarán las frutas, pero hay diferentes opiniones sobre el valor nutricional de las frutas. Sé qué tipo de frutas comer, pero las nueve frutas autorizadas de la lista son difíciles de creer.

La fruta número uno es la papaya. Aunque también se seleccionan naranjas y mandarinas ricas en vitamina C, la vitamina C de la papaya es mucho mayor que la de las naranjas, y la papaya también ayuda a digerir alimentos difíciles de digerir. en el cuerpo de las personas. La carne absorbida puede prevenir las úlceras gástricas.

Las fresas con pulpa dulce y jugosa no solo son ricas en jugo, sino que también tienen grandes beneficios para la salud humana. Especialmente las chicas que aman la belleza deberían comer más, porque las fresas pueden hacer que su piel se sonroje y alivian la diarrea. Curiosamente, las fresas también pueden fortalecer las encías, refrescar el aliento e hidratar la garganta. Además, las hojas y raíces de las fresas también se pueden utilizar para preparar té, lo que es realmente un tesoro.

Además, las frutas dulces y jugosas como el kiwi, el mango, el albaricoque, el caqui y la sandía también se encuentran entre los mejores alimentos.

Los platos de carne son famosos por comerlos

Aunque los platos de carne tienen un contenido relativamente alto de grasa, son indispensables en la dieta diaria, por lo que hay que comerlos de forma famosa. Los platos de carne también pueden aportar al organismo una nutrición equilibrada.

Las mejores carnes de la lista son la ganso, el pato y el pollo. El profesor Zhang Jiazhi dijo que la estructura química del ganso y el pato es muy parecida a la del aceite de oliva, lo que es bueno para el corazón, especialmente para los ancianos. . Come más apropiadamente. El pollo es reconocido como "la mejor fuente de proteínas", y los ancianos y los niños deben complementarlo a tiempo.

Después de comer carne, recuerda beber sopa fresca. La mejor sopa es la de pollo, especialmente la de gallina. También tiene el efecto de prevenir y tratar resfriados y bronquitis, especialmente en invierno y primavera, es decir. Beberlo ahora es más efectivo.

Nutre tu cerebro con snacks inteligentes

Hoy en día, hay muchas personas que usan demasiado su cerebro. Cuál es la mejor manera de nutrir su cerebro es lo que más les preocupa a estas personas. No, se juzgará por la lista. Hemos encontrado los mejores alimentos para proteger tu cerebro y hay muchos más que puedes comer como snack.

Entre las verduras, las espinacas, los puerros, la calabaza, la cebolla, la coliflor, los pimientos, los guisantes, los tomates, las zanahorias, las verduras, los brotes de ajo y el apio tienen efectos tonificantes para el cerebro. Además, los snacks con cáscara como nueces, maní, pistachos, anacardos, piñones, almendras y soja también son muy buenos para el cerebro.

Comida chatarra

Tres tipos de alimentos aumentan la carga

Los tres principales alimentos chatarra "buscados" por la Organización Mundial de la Salud son los fritos, los encurtidos y alimentos procesados ​​productos cárnicos. Piénselo, estos tres tipos de alimentos aparecen en casi todas las comidas, pero una ingesta excesiva aumentará la carga sobre el cuerpo.

La comida preparada no es por conveniencia

Las galletas, los fideos instantáneos y las bebidas carbonatadas son alimentos preparados que solemos utilizar cuando buscamos conveniencia. Sin embargo, las comidas preparadas tienen un gran impacto. en el hígado humano, por lo que se clasifican en la categoría de comida chatarra.

Hay muchos aditivos en los alimentos instantáneos. El profesor Zhao Faji de la Sociedad de Nutrición de Shanghai dijo que comer demasiado puede provocar presión arterial alta y dañar los sabores de los alimentos; y los pigmentos en las galletas son demasiado altos. Demasiadas calorías destruirán las vitaminas y sobrecargarán la función del hígado. No es aconsejable comer demasiados alimentos inflados. Tiene las características de alto contenido de azúcar, grasa, calorías y glutamato monosódico. Comer demasiado destruirá el equilibrio nutricional. Se dice que es fácil que los niños se sientan llenos, lo que afecta la alimentación normal de los niños.

La barbacoa es tan tóxica como fumar

Hoy en día, la barbacoa es cada vez más popular, pero la comida asada es perjudicial para la salud. El profesor Zhao Faji analizó que debido a que la carne se asa directamente a altas temperaturas, la grasa descompuesta gotea sobre el fuego de carbón y luego se combina con la proteína de la carne para producir un carcinógeno llamado benzopireno. El mayor impacto de esta sustancia en el cuerpo humano es su fuerte carcinogenicidad y mutagenicidad.

Un informe de un centro de investigación estadounidense dice que comer una pierna de pollo a la parrilla es tan tóxico como fumar 60 cigarrillos, y las mujeres que comen barbacoa con frecuencia tienen un mayor riesgo de cáncer de mama que las mujeres a las que no les gusta la barbacoa. los alimentos de las mujeres son 2 veces mayores.

Tres tipos de alimentos no básicos no se deben comer con frecuencia

Además de los diversos tipos de basura mencionados anteriormente, también hay tres tipos de basura de alimentos no básicos que se deben consumir con frecuencia. contra los que hay que protegerse, concretamente las conservas, las frutas en conserva y los helados. De hecho, los alimentos enlatados procesados ​​destruyen las vitaminas de las frutas y el pescado, desnaturalizan las proteínas, tienen un contenido muy bajo de nutrientes y tienen muchas calorías. Las frutas en conserva contienen nitrito, uno de los tres principales carcinógenos, y el helado contiene mantequilla; Puede provocar fácilmente obesidad y su alto contenido en azúcar también puede afectar tus comidas. Si quieres adelgazar, es mejor comer menos.