Cocinar
Puedes leer la "Lista de alimentos Suiyuan" de Yuan Mei
O hay algunos de Su Shi, y también hay algunos en el departamento de bebidas y comidas en "Xian Qing Ou Ji".
Cartas familiares de Zheng Banqiao, etc.
"Lista de alimentos Suiyuan", un antiguo libro de cocina china. ***Un volumen. Como erudito y poeta de Qianlong, Yuan Mei escribió prolíficamente a lo largo de su vida. Como gourmet, "Suiyuan Food List" es el producto de sus cuarenta años de práctica culinaria. En forma de ensayos literarios, describe delicadamente las condiciones dietéticas y las habilidades culinarias del pueblo Han en Jiangsu y Zhejiang durante el período Qianlong. Utiliza una gran cantidad de espacio para describir en detalle catorce Desde el siglo XVIII hasta el siglo XVIII, 326 tipos de platos fueron populares en el norte y el sur de mi país. También introdujo el vino y el té en la dinastía Qing. obra maestra muy importante de la cocina Han
"Enciclopedia de cocina china antigua"
p>Espero adoptarla, gracias
2. ¿Cuáles son algunas oraciones en Chino clásico que describe cocinar con tus propias manos
1. Un cínico sabe cocinar y comer. -- "Qinyuanchun - Crónica del regreso de la grulla solitaria": Autor: Lu You Lu You
3. Disfruta de tres comidas al día con amigos. --Partridge Sky-No seas codicioso de fama y fortuna y disfruta de un viaje tranquilo" Era: Dinastía Song Autor: Lu You
4. Disfruta de tres comidas al día con amigos: Anónimo
4. Tranquilidad, cuando el arroz esté cocido en su momento, pruébalo con el maestro. -- "Man Ting Fang - Ella es una monja" Era: Dinastía Song Autor: Anónimo
5: Anónimo
5. -- "Man Ting Fang - Reduce la comida y elimina el amor "Era: Canción Autor: Anónimo:
1. Texto original
1. Sé cómo vive su vida.
2. No te preocupes por la servidumbre de las cosas, sino preocúpate por la servidumbre de cientos de millones de cosas.
2. "En el pasado, he ido, y los sauces han estado allí.
En el pasado, he ido, y los sauces han estado allí.
>En el pasado, fui y los sauces estuvieron allí
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No puedo evitar suspirar
1. "En. En el pasado, me fui y los sauces se quedaron; ahora pienso en ello, y la lluvia y la nieve están cayendo". 2. "Primavera de Qinyuan". -El regreso de la grulla solitaria"
Era: Dinastía Song: Song Autor: Lu You: Lu You
La Grulla Solitaria regresa y vuela hacia el cielo de Liao para reemplazar a las antiguas.
Numerosas colinas marchitas, ilimitadas. sueños, príncipes, generales y primeros ministros eventualmente se convertirán en hormigas.
De pie en el jardín, buscando flores y sauces, de repente mirando hacia atrás, el hombre está en la penumbra. De repente, mirando hacia atrás, el hombre está. en la penumbra. Mirando hacia atrás de repente.
Los años han cambiado, y el jardín ha sido quitado, y la escarcha en mis sienes es nueva.
"El atardecer es infinito. hermoso, pero ya casi está anocheciendo. Recordando el pasado, los años llenos de acontecimientos, los años llenos de acontecimientos, los años llenos de acontecimientos, los años llenos de acontecimientos, los años llenos de acontecimientos, los años llenos de acontecimientos, los años llenos de acontecimientos, los años llenos de acontecimientos.
Afortunadamente tengo buena vista y buena salud. Tomo buen té, arroz dulce y comida blanda. No soy el único que es mayor, pero también hay gente pobre.
Evitando peligros y destruyendo ambiciones, puedes recoger escudos de agua en un bote corto en el lago.
No odies, hay un pescador que está borracho y los amigos del arroyo son vecinos.
3. "Partridge Sky - No seas codicioso por la fama y la fortuna"
Era: Dinastía Song Autor: Anónimo
No seas codicioso por fama, fortuna y alegría. No codicio la fama y la fortuna.
Hacer tres comidas al día con amigos y dormir con amigos una noche.
No codicié fama y fortuna, no codicié fama y fortuna, no codicié fama y fortuna, no codicié fama y fortuna, no codicié fama y fortuna, no codicié Codicio fama y fortuna, no codicio fama y fortuna, no codicio fama y fortuna, no codicio fama y fortuna.
"Oye, ¿por qué no se va este conejo?
La pared es la casa, y el vientre es la cocina. El corazón es el médico de la cocina, transporta agua y fuego y patos mandarines refinados.
Ten calma, cocina en el momento adecuado y sirve al maestro.
No salgas del convento, es difícil llegar a casa. /p>
Este "convento" es el convento, y "convento" es el convento. "convento" es el convento, y "convento" es el convento
El oro es el pilar, y. el jade es el pilar.
"El atardecer es infinitamente hermoso, pero ya casi está anocheciendo.
Siéntate quieto, temiendo el viento y las heladas.
5. "The Man Ting Fang - Reducir el arroz y eliminar el amor"
Era: "Man Ting Fang": Dinastía Song Autor: Anónimo
Reducir el arroz y eliminar el amor, los enemigos y los demonios duermen en la batalla, que es el fundamento del aprendizaje del sabio.
El camino a seguir y el retiro radica en la intención de lograr el éxito.
En términos de fuegos artificiales, no hay duda de que el lugar de la paz está claro. "El principio de" no se puede lavar saltando del río Amarillo y no se puede lavar saltando al río Amarillo "significa que la inundación saltó del río Amarillo, pero la inundación aún continúa.
No seas codicioso de vino y sexo, no tengas miedo de los cabellos afilados, corta la ira
La vida es perfecta, no hay nada más en el mundo
La única manera de lograr el éxito es ir al Palacio Penglai.
2. Frases relacionadas con la cocina
1. No sé jugar al ajedrez. , caligrafía y pintura, y es demasiado agotador lavar la ropa y cocinar
2. Jugar al ajedrez, caligrafía y pintar. No, lavar y cocinar es demasiado agotador
3. Si. El amor no se reduce a pequeñas cosas dispersas como lavar, cocinar, contar dinero y cuidar a los niños; no durará mucho. --Sanmao
4. Las mujeres no tienen que cocinar con frecuencia. ¡Pero deben saber cocinar, porque es una habilidad básica! Ser bueno cocinando agregará puntos a tu vida. Si no puedes hacerlo, no podrás sobrevivir. Non 3. ¡El texto antiguo que alaba! el chef y su significado
Se trata de "The Cooking Ding explica a la Vaca",
Texto original:
"The Cooking Ding explica a la Vaca"
Dinastía Pre-Qin: Zhuang Zhou
Mi vida tiene un límite, pero mi conocimiento no tiene límite. Mi vida tiene un límite, pero mi conocimiento no tiene límite. ¡Es peligroso para aquellos! ¡Quienes ya son conocidos por hacer el bien y el mal! Cerca del final de la frase, el destino del gobernador se puede utilizar para proteger la vida, mantener a los familiares y vivir la vida. El baile de "Sanglin". y la reunión de "Jingshou" se complementan
Wen Huijun dijo: "¡Oye, bien! ¿Es este el fin de la tecnología? "
Tu You, soltaste el cuchillo y dijiste: "Soy bueno en eso, es un Tao y se ha convertido en una habilidad. Cuando ministré a un buey por primera vez, no vi nada más que un buey. Tres años después, no se ha visto la vaca entera. Hoy veo a Dios pero no los ojos. El funcionario sabe parar pero Dios quiere actuar. De acuerdo con las leyes de la naturaleza, la grandeza de la crítica y la grandeza de la guía se deben a su naturaleza inherente, y Kan Xin no ha probado las habilidades, ¡y mucho menos la rueda grande! Si un buen cocinero tiene muchos cuchillos cada año, los cortará; si un buen cocinero tiene muchos cuchillos cada mes, los romperá. La espada de este ministro se ha utilizado durante diecinueve años y ha podido matar mil bueyes, y la hoja es como si hubiera sido recién hecha en Zhong. Es mediocre, pero la hoja no es gruesa; si no es gruesa, es mediocre, y el filo se recupera. Después de diecinueve años, el filo de la espada es como un cabello nuevo. Aunque cada vez que llego a casa veo que me resulta difícil hacer algo y tengo miedo de rendirme. Si lo hago, será demasiado tarde para hacerlo. El cuchillo era tan pequeño que la carne se derritió, como tierra que cae al suelo. Se queda con la espada en alto, mirando a izquierda y derecha, dudando y escondiéndola cuando es bueno con la espada. "
Lord Wen Hui dijo: "¡Bien! Escuché lo que dijo el carnicero y he podido mantener mi salud. "
Traducción
Mi vida es limitada, pero el conocimiento es infinito. ¡Es peligroso buscar conocimiento ilimitado con una vida limitada! Si ya estás en peligro, aún insistes en perseguir El conocimiento solo deja peligro. Hacer buenas obras sin buscar la fama, hacer malas acciones sin castigo y adherirse a la forma nihilista de dejar que la naturaleza siga su curso puede proteger la vida, proteger la naturaleza y proteger las oportunidades para una nueva vida. vida.
El carnicero sacrificó la vaca para el rey Hui de Liang. Nadie está desafinado: se ajusta al ritmo de la música de baile Sanglin (Dinastía Tang) y al ritmo de la música Jingshou (Dinastía Yao).
El rey Hui de Liang dijo: "¡Oye, bien!". (¿Cómo puedes ser tan hábil cortando ganado?"
El carnicero dejó su cuchillo y respondió: "Lo que persigo es Tao (esta es una palabra funcional, sin significado específico, puede entenderse como la ley de la naturaleza), ha superado la tecnología ordinaria.
Cuando maté la vaca por primera vez, vi una vaca completa; tres años después, nunca volví a ver una vaca completa (es decir: solo ver una vaca punteada significa solo ver cómo resolverla). Ahora contacto con la vaca con mi mente en lugar de con mis ojos; mis sentidos cesan y mi espíritu cobra vida. De acuerdo con la estructura fisiológica y natural de la vaca, corté el espacio entre los músculos y huesos del cuerpo de la vaca, y el cuchillo penetró en el espacio entre los huesos, donde se encuentran los tendones y los huesos. Los meridianos están conectados y donde se unen los tendones y los huesos, mi cuchillo nunca lo ha tocado. ¡Huesos grandes! Un buen chef necesita cambiar su cuchillo una vez al año para cortar tendones y carne (al igual que usamos un cuchillo para cortar cuerdas) un chef promedio necesita cambiar su cuchillo una vez al mes para cortar huesos y romper huesos (porque puede); No corte huesos, por lo que los huesos se rompen fácilmente al cortarlos). Hoy en día, mi cuchillo se ha utilizado durante diecinueve años y se han sacrificado miles de cabezas de ganado, pero la hoja está tan afilada como si acabara de afilarse con una piedra de afilar. Hay espacios en los huesos de la vaca y la hoja es muy delgada; cuando se inserta la hoja delgada en los huesos con espacios, la hoja está abierta, por lo que debe haber espacio para que la hoja corra. Entonces, diecinueve años después, la hoja todavía parece recién afilada con la piedra de afilar. Sin embargo, cada vez que encuentro un lugar donde los músculos y los huesos están entrelazados y es difícil de cortar, seré cauteloso, me concentraré en un punto, ralentizaré mis movimientos y moveré suavemente el cuchillo, haciendo "clic" con un sonido, los huesos. y la carne de la vaca de repente se deshizo, como tierra esparcida por el suelo. Me levanté con el cuchillo en la mano, miré a mi alrededor, me sentí tranquilo y satisfecho con él, luego lo limpié y lo guardé. "
El rey Hui de Liang dijo: "¡Está bien! Después de escuchar estas palabras del carnicero, entendí los principios de preservación de la salud. "