Prepara 5 tazas de pudín de coco y mango. ¿Cuántas rodajas de gelatina quieres?
Ingredientes: 150 ml de leche, 250 ml de un coco brillante, un mango, dos trozos de gelatina de 10g.
Pasos:
1. Enjuagar ligeramente las pastillas de gelatina con agua.
2. Echar en el recipiente 250 ml de "un coco" y 150 ml de leche.
3. Introducir las rodajas de gelatina lavadas en la leche de coco y calentar en el microondas a fuego alto durante dos minutos.
4. Saca la leche de coco, remueve hasta que los copos de gelatina y la leche de coco se mezclen uniformemente, viértela en un recipiente y métela en el frigorífico.
5. Toma mango y coco.
6. Si tienes un procesador de alimentos, úsalo para triturar los mangos. De lo contrario, utilice el método de apisonamiento manual más primitivo.
7. Mezclar el resto de la leche de coco y el puré de mango y reservar.
8. Después de que la leche de coco se haya solidificado en unas tres horas, vierte la mezcla de puré de mango y leche de coco, luego mételo en el frigorífico y estará listo después de la solidificación.