¿Qué verduras contienen más vitamina B?

Las verduras verdes comunes contienen más vitamina B, como la col, el apio, la lechuga, la zanahoria, las espinacas, etc.

1. Repollo

El repollo es rico en nutrientes Además de azúcar, grasas, proteínas, fibra cruda, calcio, fósforo, hierro, caroteno, tiamina y niacina. Contiene Rico en vitaminas, su contenido de vitamina C y riboflavina es 5 veces y 4 veces mayor que el de las manzanas y las peras respectivamente, y también contiene más vitamina B.

El contenido de oligoelemento zinc en la col es mayor que el de la carne, y también contiene molibdeno que puede inhibir la absorción de nitritos y nitrosaminas. La vitamina C que contiene puede aumentar la resistencia del cuerpo a las infecciones y es adecuada para el escorbuto, el sangrado de las encías y diversas enfermedades infecciosas agudas y crónicas. El repollo contiene celulosa, que puede mejorar la motilidad gastrointestinal, reducir el tiempo de retención de las heces en el cuerpo, ayudar a la digestión y la excreción, reduciendo así la carga sobre el hígado y los riñones y previniendo diversas enfermedades gástricas.

La col china es rica en agua, hasta un 95%. El clima es seco en invierno, por lo que comer más repollo puede desempeñar un papel muy bueno para nutrir el yin, humedecer la sequedad y cuidar la piel. El repollo es rico en vitaminas. El consumo regular de repollo puede desempeñar un papel antioxidante y antienvejecimiento. El repollo también es rico en minerales como calcio, zinc y selenio. También es rico en fibra dietética. El consumo regular puede relajar los intestinos, promover la desintoxicación y desempeñar un papel muy bueno en la prevención del cáncer intestinal.

2. Lechuga

La lechuga tiene una naturaleza fresca. Debido a que sus tallos y hojas contienen lechuga, tiene un sabor ligeramente amargo que puede eliminar el calor y refrescarse, aliviar el dolor y la hipnosis. reducir el colesterol y ayudar en el tratamiento de la neurastenia y otros efectos. La lechuga contiene ingredientes activos como el manitol, que tiene efectos de diuresis, activando la circulación sanguínea, limpiando el hígado, favoreciendo la vesícula biliar y fortaleciendo el estómago.

La lechuga contiene una sustancia llamada ácido protocatequiico, que tiene un importante efecto inhibidor sobre las células cancerosas, especialmente a la hora de resistir el cáncer gástrico, el cáncer de hígado, el cáncer colorrectal y otros cánceres del sistema digestivo.

La lechuga es rica en nutrientes y contiene gran cantidad de caroteno, antioxidantes, vitaminas B1, B6, vitamina E, vitamina C, además de gran cantidad de fibra dietética y oligoelementos como magnesio, fósforo. y calcio, así como una pequeña cantidad de hierro, cobre y zinc. Mejore la digestión y absorción de proteínas y grasas, mejore la circulación sanguínea gastrointestinal y coma lechuga con regularidad.

3. Apio

Según los análisis científicos modernos, cada 100 gramos de apio contienen 2,2 gramos de proteínas, 0,3 gramos de grasa, 1,9 gramos de azúcar, 160 mg de calcio, 61 gramos. mg de fósforo y 8,5 mg de hierro, también contiene caroteno y una variedad de otras vitaminas B. El apio es rico en nutrientes y contiene más calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitamina C, vitamina P, etc. Se utiliza desde hace mucho tiempo tanto con fines alimentarios como medicinales.

El apio tiene un sabor dulce y una naturaleza fresca. Tiene los efectos de limpiar el estómago, eliminar la flema, disipar el viento, aclarar la garganta, mejorar la vista y reducir la presión arterial. Además, el apio es rico en aceites aromáticos volátiles, que pueden aumentar el apetito, promover la circulación sanguínea y también pueden desempeñar un papel terapéutico en el fortalecimiento y refrescante del cerebro.

4. Espinacas

La espinaca es conocida como el “modelo nutricional estudiante”. Es rica en caroteno, vitamina C, vitamina K, minerales (calcio, hierro, etc.), y coenzima Q10 y otros nutrientes. Las espinacas contienen una gran cantidad de fibra cruda vegetal, que puede promover la peristalsis intestinal, facilitar la defecación, promover la secreción pancreática y ayudar a la digestión. Es eficaz para hemorroides, pancreatitis crónica, estreñimiento, fisura anal y otras enfermedades.

5. Zanahoria

La zanahoria es una verdura casera crujiente, deliciosa y nutritiva, conocida como “pequeño ginseng”. Las zanahorias son ricas en azúcar, grasas, aceites volátiles, caroteno, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, antocianinas, calcio, hierro y otros nutrientes.

Cada 100 gramos de zanahorias contienen alrededor de 0,6 gramos de proteínas, 0,3 gramos de grasa, 7,6-8,3 gramos de azúcar, 0,6 mg de hierro, 1,35-17,25 mg de vitamina A, 10,02-0,04 mg de vitamina B, y 0,04 mg de vitamina A. B20,04-0,05 mg, vitamina C 12 mg, calorías 150,7 kilojulios, pectina, almidón, sales inorgánicas y aminoácidos diversos.

Pectina, almidón, sales inorgánicas y aminoácidos diversos.

De entre las distintas variedades, la de color naranja intenso es la que tiene mayor contenido en caroteno. Los científicos estadounidenses han confirmado que comer dos zanahorias al día puede reducir el colesterol en sangre entre un 10% y un 20%; comer tres zanahorias al día puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas y tumores.

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