¿Cómo hacer deliciosas las comidas bajas en grasas?
Ingredientes: pechuga de pollo, brotes de soja, zanahoria, pepino, cilantro, ajo, mijo.
Ingredientes: 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de aceite de chile, un poco de azúcar y sal.
Práctica:
1. Cortar las zanahorias y los pepinos en tiras respectivamente, lavar los brotes de soja, cocinar la pechuga de pollo y cortarla en tiras y reservar.
2. Cortar el mijo picante y el cilantro en gajos y picar el ajo en ajos picados.
3. Hervir agua en una olla, agregar las zanahorias y cocinar por un minuto, luego agregar los brotes de soja y cocinar por 2 minutos, luego sacar.
4. Tome un tazón grande, agregue los brotes de soja, las zanahorias, los trozos de pepino, los trozos de pechuga de pollo, agregue el cilantro, los fideos con chile, el ajo picado, el mijo, la salsa de soja picante, el vinagre maduro, el aceite de chile, la sal. y azúcar, luego Mezclar bien con las manos y servir.
Rollo de Pollo Jade
Ingredientes necesarios: hojas de col, 6 trozos de pechuga de pollo, 270 g de pimienta negra, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta de mijo, 1 cucharada de salsa de ostras , 1 cucharada de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de vino de cocción, 1 rodaja de ajo, 2 dientes de cebolla, 1 barra de almidón, 30 g de aceite de cocina.
Pasos de cocción:
1. Batir la pechuga de pollo con la carne picada, añadir una cucharada de salsa de soja, vino de cocción, pimienta negra y un poco de sal, remover uniformemente para que quede pegajoso. .
2. Dejar las hojas de col china, picar la cebolla verde, el pimiento, el ajo picado y el jengibre picado, blanquear las hojas de col china, retirarlas con agua fría y exprimir el exceso de agua.
3. Añade la cantidad adecuada de pollo y enróllalo. Dobla las hojas de ambos lados hacia la mitad hasta que estén enrolladas. Escurre el agua de la olla y cocina al vapor durante 10-12 minutos.
4. Calienta otra sartén, añade el jengibre picado, el ajo y el mijo y sofríe. Vierte el agua de los rollitos de col en la sartén, añade una cucharada de salsa de soja light y una cucharada de ostra. salsa.
5. Agregue agua y almidón, revuelva uniformemente y cocine hasta que espese, luego viértalo sobre los rollitos de repollo y espolvoree con cebolla verde picada.
Guisantes y pechuga de pollo
Ingredientes:
Guisantes, pechuga de pollo
Práctica:
1 Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños, añadir una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de soja, un poco de sal y pimienta blanca, añadir una cucharada de almidón y dejar marinar durante diez minutos.
2. Coge dos extremos de los guisantes y retira el gluten. Escaldarlos en agua hirviendo durante un minuto y luego retirar.
3. Vierta una pequeña cantidad de aceite en la olla, fría la pechuga de pollo hasta que se dore, agregue los guisantes, agregue una cucharada de salsa de soja y una cucharada de salsa de ostras (opcional) ¡y revuelva uniformemente!