¿Cómo hacer unas auténticas habitas salteadas con puerros?

Ingredientes: cantidad adecuada de habas, 1 puñado pequeño de puerros, 3 guindillas secas, sal y salsa de soja.

Ejercicio:

1. Quitar la cáscara exterior dura de las habas y lavarlas con agua limpia.

2. Lavar los puerros y cortarlos en trozos largos. Lavar los pimientos secos y cortarlos en trozos pequeños.

3. Calentar el aceite en la sartén y dejar enfriar. Añadir los granos de pimienta y sofreír hasta que estén fragantes. Vierta las habas resistentes al agua. Agregue 1 cucharada de salsa de soja y sofría. por un tiempo.

4. Vierta la cantidad adecuada de agua caliente, tape y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Las habas quedarán suaves, cerosas y jugosas.

5. A continuación añadimos los puerros y sofreímos uniformemente. Añadimos un poco de sal y sofreímos los puerros con la esencia de pollo.