¿Qué se necesita para hacer sushi?
Algas para sushi: tamaño completo (algas asadas de 19*21 cm* cm, como Shintomi 10 piezas de algas para sushi, estilo Edo, etc.), medio cortadas (como su nombre indica, es nori de tamaño entero de 1/2 tamaño, generalmente utilizado para sushi enrollado a mano).
Sashimi: salmón (salmón), atún (atún, atún), anchoa (jurel), dorada, bonito, caballa.
Mariscos varios: chocos (sepia), pulpo, gambas, anguilas, huevas, erizos de mar, mariscos árticos y otros mariscos.
Verduras: rábano encurtido, ciruelas encurtidas, natto, aguacate (aguacate), pepino (pepino), tofu frito.
Carnes rojas: ternera, carne de caballo, jamón, sushi, otras: huevos fritos (opcional), huevos de codorniz crudos.
2. Complementos
Salsa de soja para sushi, wasabi (wasabi/wasabi), jengibre morado (gari), hojas de perilla (shiso), vino de arroz glutinoso (mirin).
Vinagre de sushi (los materiales no son fáciles de comprar, puedes hacer el tuyo propio. Método: poner una cantidad adecuada de vinagre blanco en un bol, agregar un tercio del azúcar blanca, agregar una cantidad adecuada de sal comestible, revuelva un poco y luego vierta. Cuando hierva a fuego lento en la olla, aparecerán burbujas. Tenga en cuenta que debe revolverse continuamente durante la cocción y no se puede usar después de enfriar).
Baidu lo introdujo. detalle:/view/15911. fr=ala0_1_1
Suplementario
1. Puedes comprar vinagre de sushi casero en “Tianhe”. Por supuesto, los productos importados como “Weizikang” son mejores.
2. Es mejor utilizar algas en lugar de algas. Puedes comprar sushi especial, como el estilo Shinfu y Edo, pero de hecho, siempre que no sea demasiado crujiente y lo suficientemente grande, no importa si no puedes comprar sushi especial.
3. Cortinas de bambú: muy baratas, normalmente entre 4 y 6 yuanes, y requieren alta densidad. Si no puedes comprarlo, puedes sustituirlo por un cartón de leche o un cartón de bebida grande, de esos que tienen papel de aluminio o plástico en su interior.
4. Arroz: Se recomienda remojar el arroz crudo en vinagre blanco antes de cocinarlo y añadir menos agua o se pegará con facilidad.
5. Otros:
El sushi tanao es delicioso (salsa de soja) y el "rey del rábano picante" es picante. . . . Hay muchas cosas como Taobao y también hay muchos supermercados grandes. ¡Puedes ir y echar un vistazo!