Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - Panceta de cerdo y coliflor salteada

Panceta de cerdo y coliflor salteada

Coliflor salteada con panceta

Ingredientes: media coliflor, una tira de panceta, cebolla, jengibre, ajo, mijo y pimienta.

Ejercicio:

1. Corta la coliflor en gajos y remójalas en agua con sal para su posterior uso. Cortar la panceta de cerdo, triturar el mijo, la cebolla verde, triturar el jengibre y cortar el ajo.

2. Cuece la coliflor y escaldala durante 1 minuto aproximadamente.

3. Poner la panceta de cerdo en la olla y sofreír hasta que el aceite se dore. Añadimos la cebolla, el jengibre y el ajo. Sofreímos la coliflor unas cuantas veces. , dos cucharadas de salsa de soja y media cucharada de sal. Saltee durante 1-2 minutos.

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¿Sabes qué medidas se pueden tomar para evitar que los cangrejos se pudran? Control de enfermedades: ¿pudrición de la concha? Los dedos de los cangrejos enfermos se dañan y se convierten en úlceras negras y se pudren. Luego aparecen manchas blancas en cada articulación del pie, caparazón y placa torácica, que gradualmente se convierten en úlceras negras. En casos graves, el caparazón se erosiona formando agujeros y los músculos o las membranas de la piel son visibles, lo que provoca la muerte del cangrejo. La enfermedad es causada por daños en los dedos del cangrejo y una infección bacteriana. ? Medidas preventivas: Limpiar a fondo el estanque con cal viva para mantener el agua limpia, reponer agua dulce con frecuencia en verano y mantener entre 5 y 10 cm de limo en el fondo del estanque. En estanques con signos de enfermedad, salpique todo el estanque con agua mezclada con cal viva para obtener entre 15 y 20 ppm. Tratamiento: Rocíe lejía a 2 ppm en todo el estanque, agregue sulfamidas al alimento, 0,1 a 0,2 g por kilogramo de alimento, durante 3 a 5 días consecutivos. Las branquias de los cangrejos negros se infectan y decoloran. Cuando es ligero, los filamentos branquiales izquierdo y derecho son de color gris oscuro o negro; cuando es pesado, todos los filamentos branquiales se vuelven negros; Los cangrejos enfermos se mueven lentamente y tienen dificultad para respirar, lo que comúnmente se conoce como enfermedad de los suspiros. La enfermedad ocurre principalmente en las últimas etapas de la reproducción del cangrejo adulto, y el deterioro de las condiciones ambientales del agua es la principal causa de la enfermedad. Prevenir la misma podredumbre. El vientre y los apéndices del cangrejo se pudrieron. Durante el período de hibernación, la incidencia de la enfermedad es relativamente alta y las manchas de los apéndices se pudren, cambiando de amarillas a grises y luego a negras. Esta enfermedad es causada por lesiones causadas por enemigos durante la pesca, el transporte y el almacenamiento, o por una infección bacteriana durante el crecimiento. ? Nota: No dañe a los cangrejos durante la pesca, el transporte y el almacenamiento. ) Antes de repoblarlos, remoje los cangrejos de río en una solución de furazolidona de 2 ppm durante varios minutos y luego suéltelos. Tratamiento: 0,5-1 ppm de oxitetraciclina o nitrofurazona en todo el estanque; 0,1-0,2 ppm de furazolidona desbordante en todo el estanque; salpicar 15-20 ppm de cal viva en todo el estanque y aplicarla 2-3 veces. Enfermedad del edema: el abdomen, el ombligo y la parte inferior del caparazón trasero del cangrejo enfermo están hinchados. El cangrejo enfermo se arrastra hasta el borde de la piscina y se niega a comer, y finalmente muere en las aguas poco profundas cerca de la piscina. Esta enfermedad es causada por lesiones e infecciones abdominales durante el proceso de reproducción de los cangrejos de río. ? Medidas preventivas: Durante el proceso de reproducción, especialmente durante la muda, trate de minimizar las molestias a los cangrejos de río para evitar lesiones. Tratamiento: 0,5-1 ppm de oxitetraciclina o nitrofurazona en todo el estanque; rocíe 0,1-0,2 ppm de furazolidona en todo el estanque. Los hilos floculantes crecen en la superficie del cuerpo de los cangrejos saprolegnia, especialmente en las heridas. Los cangrejos enfermos se mueven lentamente, comen menos y las heridas no sanan, lo que hace que el tejido de la herida se infecte y se extienda, provocando la muerte. Esta enfermedad es causada por lesiones a los cangrejos de río y la invasión de hongos en las heridas. ? Precauciones: No dañe a los cangrejos durante la pesca, el transporte y la siembra. Agregue abundante alimento para animales antes de la muda. Tratamiento: Verde Malaquita 0.25PPM, 5 para toda la piscina, aplicar una vez después de 5 días. Remoje el cangrejo enfermo en una solución salina al 3-5% durante 5 minutos y aplique fósforo al 5% en el área afectada. Los protozoos ciliados pueden adherirse a las articulaciones, las patas, el caparazón dorsal, la frente, los apéndices y las branquias de los cangrejos ciliados. La superficie del cuerpo de los cangrejos enfermos tiene más suciedad y su actividad y capacidad de alimentación se debilitan. En casos severos, mueren antes del amanecer. La enfermedad es causada por una fertilización excesiva del agua de la piscina, por no cambiarla durante mucho tiempo y por una reproducción excesiva de ciliados. ? Método de prevención: Cambie el agua de la piscina con frecuencia para mantener el agua fresca. Tratamiento: Pulverizar toda la piscina con 30 aldehídos 5-10 ppm. Distribuya 0,7 ppm de sulfato de cobre y sulfato ferroso (5:2) por toda la piscina. Limpie los cangrejos enfermos con 0,5 a 1 ppm de clormetionina y 5 a 10 ppm de permanganato de potasio. Espolvoree entre 0,2 y 0,3 ppm de verde malaquita a lo largo del borde del estanque donde están densamente pobladas las plantas acuáticas y otros cangrejos. Los cangrejos que padecen la enfermedad del cangrejo esclavo tienen el abdomen ligeramente hinchado. Cuando se abre la cubierta umbilical, se pueden ver gusanos granulares translúcidos o de color blanco lechoso de aproximadamente 65,438 ± 0 mm de espesor parasitarios en los apéndices o la placa torácica. Los cangrejos enfermos crecen lentamente y tienen gónadas poco desarrolladas. Los cangrejos de río que están gravemente parasitados por los cangrejos esclavos tienen un olor desagradable y no se pueden comer. La principal causa de esta enfermedad es el alto contenido de sal del agua de la piscina, lo que permite que los cangrejos esclavos se reproduzcan en gran número y propaguen la infección entre sus larvas. ? Método de prevención: limpiar bien el estanque y matar las larvas de cangrejo en el estanque. Los medicamentos comunes incluyen blanqueador en polvo, triclorfón, formaldehído, etc. Mezclar una cierta cantidad de carpas en el estanque de cangrejos puede suprimir la cantidad de larvas de cangrejos esclavos. En estanques con signos de enfermedad, el desarrollo y la propagación de los cangrejos esclavos se pueden inhibir cambiando completamente el agua, inyectando agua nueva (salinidad inferior al 1‰) o trasladando los cangrejos enfermos infectados con cangrejos esclavos a agua dulce. ¿tratamiento? (1) Remoje la enfermedad en una solución de sulfato de cobre de 5 ppm durante 10 a 20 minutos.