Presentación de "comida, ropa, vivienda y transporte" del pueblo Dai
El pueblo Dai generalmente cree en el budismo Theravada y muchos festivales están relacionados con actividades budistas. El Festival de Salpicaduras de Agua es el festival más grandioso que celebra el pueblo Dai cada mes de junio. En ese momento, monjes, familiares y amigos celebrarán un gran banquete y se echarán agua unos a otros para felicitarse unos a otros. Durante el Festival del Salpicaduras de Agua, además de vino y verduras, hay muchos bocadillos Dai. Los festivales más importantes del pueblo Dai incluyen el festival de clausura y el festival de apertura, ambos festivales budistas Theravada. El pueblo Dai en Xinping, Yuanjiang, Jinggu y Jinping celebra el Festival de Primavera, el Festival del Bote Dragón y el Festival del Medio Otoño con los mismos contenidos y actividades que el pueblo Han local.
Cada familia del pueblo Dai en Xishuangbanna tiene que ayudar a construir una casa. Cuando se termina una casa nueva, es necesario felicitar a la nueva casa. Primero, el joven subió las escaleras, cargó la cabeza del toro y cantó canciones de bendición. Los hombres maduros llevan cajas y las mujeres casadas llevan ropa de cama. Las niñas comieron una a una, luego instalaron un trípode sobre la chimenea, pusieron la mesa, compraron vino y prepararon platos, y cantaron canciones para felicitar la nueva casa. Los aldeanos también querían enviar algunos obsequios auspiciosos a sus amos.
El pueblo Dai también adora a los dioses del pueblo. El pueblo Dai lo llama "ir a Laman", que significa proteger a los dioses. Adoran dos veces al año. Ore por una buena cosecha antes de plantar plántulas y ore por acción de gracias después de la cosecha de otoño. Cada familia prepara homenajes y los entrega en la sala dedicada a la deidad social. Después de leer las palabras del sacrificio, todos comieron juntos. Se esperaba que los nuevos miembros del club ofrecieran pollo, vino y tiras de tocino al dios social. En Yuanjiang y Xinping, la gente Dai generalmente adora a Nagarjuna y al Dios Dragón. Cuando el pueblo Yuanjiang Dai adora a Nagarjuna cada año en el tercer mes del calendario lunar, toda la aldea matará un toro rojo. Antes del sacrificio, cubrían el ganado rojo con ceniza blanca y colocaban encima un paño rojo y verde. Durante el mismo mes, se sacrificaron cerdos al "Cielo y la Tierra" para proteger la seguridad del ganado.
Costumbre matrimonial
"Persiguiendo el pollo amarillo" es una forma para que los hombres y mujeres jóvenes de Xishuangbanna busquen el amor comiendo rumores, es decir, la niña lleva el pollo amarillo al mercado para vender. Si el comprador es el amante de la niña, la niña tomará la iniciativa de sacar un taburete para que él se siente junto a él. A través de la conversación, si ambas partes se aman, llevarán gallinas y taburetes al bosque para expresar sus sentimientos; si el comprador no es el amante de la niña, la niña duplicará el precio de venta;
"Bebe un poco de vino", un hombre y una mujer están comprometidos, y el hombre va a la casa de la mujer para agasajar a los invitados. Después de que los invitados se dispersaron, el hombre fue acompañado por tres compañeros varones, y la mujer y sus tres compañeras pusieron la mesa para la cena. "Comer un poco de vino" significa comer tres platos: el primer plato es picante; el segundo plato es añadir más sal; el tercer plato debe tener dulces; Significa pasión, profundidad y dulzura. Cuando se termina una casa nueva, es necesario felicitar a la nueva casa. El joven subió primero las escaleras, llevando la cabeza de vaca y cantando una canción de bendición. Los hombres maduros llevaban cajas, las mujeres casadas llevaban ropa de cama y las niñas llevaban comida por turnos. Luego instalaron un trípode sobre la chimenea, pusieron la mesa de vino, prepararon platos y cantaron para celebrar la finalización de la nueva casa. Los aldeanos también envían algunos obsequios auspiciosos a sus dueños.
El día de la boda, la boda se celebrará en las casas de ambas partes, normalmente primero en la casa de la mujer. En el banquete de bodas, la mesa debe estar cubierta con hojas de plátano verdes y los platos incluyen Xuewang (Baiwang), que simboliza lo auspicioso, pasteles de arroz y varios platos. Antes del banquete, los novios tienen que hacer una ceremonia de vinculación, es decir, se envuelve un hilo blanco alrededor de los hombros de ambas partes durante la boda, y se atan dos hilos blancos a las muñecas de los novios respectivamente, simbolizando pureza. Luego, el anciano enrolló el arroz glutinoso formando un triángulo, lo sumergió en sal y lo colocó sobre un trípode sobre la chimenea, dejándolo caer naturalmente después de quemarse, simbolizando que el amor es tan fuerte como el hierro.
Vestimenta
El pueblo Dai se divide en "Han Dai", "Shui Dai" y "Huayao Dai". Sus diferentes decoraciones representan la cultura de la vestimenta de sus ramas. En particular, los trajes "Huayao Dai" de Xinping y los trajes Qingdai de Jinping son de gran valor cultural.
La ropa del pueblo Dai es elegante y hermosa, no solo presta atención a la practicidad, sino que también tiene un fuerte significado decorativo y puede reflejar la personalidad nacional que ama la vida y defiende la belleza de la armonía. . La ropa de hombre no varía mucho en todo el país. Generalmente se suelen llevar blusas sin cuello, cruzadas o con botonadura grande y mangas pequeñas, pantalones de manga larga y telas blancas, rosas o azules.
La vestimenta de las mujeres Dai varía de una región a otra.
Las mujeres Dai en Xishuangbanna usan ropa interior ajustada, mangas cortas ajustadas sin cuello, faldas coloridas, hasta los pies y cinturones plateados exquisitos. Algunas mujeres Dai en el área de Dehong también usan faldas y blusas grandes de colores brillantes, mientras que otras personas (como Luxi y Yingjiang; ) usar blusas, pantalones y cintura bordada de color blanco u otros colores claros, y luego cambiarse a blusas y faldas cruzadas después del matrimonio, el "Huayao Dai" en las áreas de Xinping y Yuanjiang "Usar una chaqueta de punto y una falda negra; , la falda está decorada con tiras de tela de colores y burbujas plateadas para formar varios patrones, lo cual es deslumbrante. Todo tipo de ropa de mujer Dai puede mostrar la elegante figura de la mujer.
A todas las mujeres Dai les gusta llevar el pelo largo y recogerlo en la cabeza. Algunos de ellos están decorados con peinetas o flores, algunos usan turbantes, algunos usan sombreros altos y cilíndricos y algunos usan sombreros de copa, cada uno de los cuales muestra su propia belleza y características únicas.
Costumbres alimentarias
El arroz y el arroz glutinoso son los alimentos básicos. El alimento básico del pueblo Dai en Dehong es el arroz japonica, y el alimento básico del pueblo Dai en Xishuangbanna es el arroz glutinoso. Generalmente se come inmediatamente. La gente cree que el arroz japónica y el arroz glutinoso perderán su color y fragancia originales sólo si se comen inmediatamente, por lo que no comen durante la noche o rara vez los comen, y están acostumbrados a amasar el arroz con las manos. Todos los platos y bocadillos son principalmente ácidos, como brotes de bambú agrios, polvo de guisantes agrios, carne agria y frutas silvestres agrias. Me gusta comer repollo seco en escabeche; Se dice que la razón por la que la gente Dai suele comer repollo encurtido es porque a menudo comen arroz glutinoso, que no es fácil de digerir. Los alimentos ácidos ayudan a la digestión.
La carne diaria es cerdo, ternera, pollo y pato. No comer ni comer menos cordero. A los Dai que viven en el continente les gusta comer carne de perro, son buenos para el pollo a la parrilla y el pollo asado, y les gusta mucho el pescado, los camarones, el cangrejo, los caracoles, el musgo y otros productos acuáticos. Comer musgo es un plato de sabor único del pueblo Dai. La cocina del pescado se basa principalmente en pescado agrio o pescado a la hierba de limón a la parrilla. Además, hay pescado naan (pescado a la parrilla triturado en puré, mezclado con cilantro, etc.), gelatina de pescado, pescado a la parrilla, anguila en salsa blanca, etc. Cuando se comen cangrejos, las cáscaras y la carne generalmente se cortan en salsa de cangrejo para cocinar. El pueblo Dai llama a esta salsa de cangrejo "Cangrejo Nanmibu".
El melón amargo es la hortaliza diaria de mayor rendimiento y mayor consumo. Además del melón amargo, Xishuangbanna también tiene una especie de brotes de bambú amargos, por lo que también hay un sabor amargo en el sabor Dai. El plato amargo representativo es una mezcla de piel de res y platos fríos cocinados con hiel de buey y otros ingredientes.
La zona de Dai es cálida y húmeda, y hay muchos tipos de insectos. Los platos con sabor y los bocadillos elaborados con insectos son una parte importante de la comida Dai. Los insectos comunes que se comen incluyen cigarras, insectos de bambú, okomo, tortugas de caparazón blando, huevos de hormiga, etc. A los dai les gusta el alcohol, pero su contenido de alcohol no es alto. Lo elaboran ellos mismos y tiene un sabor muy dulce. El té es una especialidad local, pero el pueblo Dai sólo bebe té de hojas grandes sin especias. Cuando beba, simplemente saltee al fuego hasta que se queme y beba un poco después de prepararlo. Masticar nuez de betel, mezclada con tabaco y lima, durante todo el día. Los alimentos típicos incluyen sopa de carne de perro, carne seca, huevos salados, anguilas secas, etc.
Fiestas y festivales
Las principales fiestas del pueblo Dai son el Año Nuevo Dai: Festival de Salpicaduras de Agua, Festival de Clausura y Festival de Apertura. El "Festival del Salpicaduras de Agua" es un festival tradicional para que el pueblo Dai diga adiós a lo viejo y dé la bienvenida a lo nuevo. Tiene lugar a mediados de abril en el calendario gregoriano. Las principales actividades durante el festival incluyen adorar a los antepasados, amontonar arena, chapotear agua, lanzar bolsas, carreras de botes dragón, encender hogueras y cantar y bailar de carnaval. El pueblo Dai generalmente cree en el budismo Theravada y muchos festivales están relacionados con actividades budistas. El Festival de Salpicaduras de Agua es el festival más grande que celebra el pueblo Dai cada mes de junio. En ese momento se adorará a los budistas, y los monjes, familiares y amigos serán entretenidos y felicitados salpicándose con agua unos a otros. Durante el Festival del Salpicaduras de Agua, además de vino y verduras, hay muchos bocadillos Dai. Los festivales más importantes son el Festival de Clausura y el Festival de Apertura, ambos festivales budistas Theravada.
El calendario astronómico Dai
La aritmética comúnmente utilizada por el pueblo Dai en Xishuangbanna se llama "cálculo de visa", que está influenciado por los Han y otros grupos étnicos. Las fórmulas de multiplicación de los libros de aritmética Dai están traducidas de las fórmulas de los Han y otros grupos étnicos. Úselo en su idioma nativo. No hay símbolos para suma, resta, multiplicación y división en la aritmética de Dai; el método de cálculo es de izquierda a derecha, calculando mientras borra los números calculados y finalmente obteniendo el número de la izquierda. Las personas que saben calcular y entienden el calendario pueden utilizar este método para calcular con precisión los años bisiestos, los meses bisiestos y los eclipses solares. ?
El pueblo Dai llama al calendario "Zula Saha" o "Saharaha", y hay muchos libros que registran y estudian el calendario. Hay dos almanaques comunes: uno es para calcular el tiempo de los festivales, enumerar muchas tablas y organizar el contenido principal de muchos almanaques en ellas; el otro es un calendario. Hay una diferencia de 638 años entre el calendario Dai y el calendario Gregoriano, es decir, 639 en el calendario Gregoriano es el primer año del calendario Dai. El calendario Dai comienza en junio y termina en junio del año siguiente. Debido a los años y meses bisiestos, este festival no se fija en junio y, en ocasiones, puede extenderse hasta julio. El Año Nuevo Lunar del pueblo Dai dura tres o cuatro días. El primer día es la víspera de Año Nuevo, el último día del año que viene. El tercer o cuarto día del mes lunar es el primer día del Año Nuevo, y los uno o dos días restantes no son ni el año viejo ni el año nuevo.
El calendario Dai tiene años bisiestos y meses bisiestos. Hay un promedio de doce meses en un año, y los meses impares son meses grandes con treinta días en cada mes. Bimestral es un mes pequeño con 29 días cada mes y 354 días al año. Cada tres a seis años hay un año bisiesto, fijado en agosto, que este año tiene treinta días. Un mes bisiesto es un mes bisiesto cada dos o tres años, un mes bisiesto cada diecinueve años y un mes bisiesto se fija en septiembre, con treinta días. Este año también se conoce como Doble Septiembre. El primer mes del calendario Dai se llama Deng Jing y el segundo mes se llama Deng Jian. El calendario Dai calcula los meses basándose en los ciclos de la luna. Por lo tanto, la secuencia diaria de cada mes es básicamente la misma que la del calendario lunar chino Han. El calendario Dai también llama a cada día de la primera mitad de cada mes el primer y segundo día del mes lunar. En la segunda mitad del mes, llamé todos los días el segundo día del mes siguiente y el segundo día del mes siguiente. La luna llena del día 15 se llama Dengda y el primer día del primer mes lunar se llama Dengda. El pueblo Dai tiene cuatro semanas al mes y siete u ocho días a la semana. El calendario Dai, al igual que el calendario lunar, utiliza ramas secas para marcar los años, meses y días sin embargo, los objetos representados por las doce ramas del pueblo Dai no son exactamente iguales a los del pueblo Han; Por ejemplo, "zi" no representa un ratón sino un elefante, y "chen" no representa un dragón, sino una bola de masa o una gran serpiente. ?
Basándose en las características de la temperatura local, el pueblo Dai divide el año en tres estaciones, siendo la estación fría de enero a abril, la estación cálida de mayo a agosto y la temporada de lluvias de septiembre a diciembre. De hecho, el año se divide claramente en estaciones secas y lluviosas. Dehong, Gengma, Xinping, Yuanjiang y otros lugares utilizan principalmente el calendario lunar Han.