¿Cómo sofreír sal y pimienta con cinco especias?

Ingredientes: 50 gramos de pimienta en grano, 150 gramos de sal fina.

Elaboración:

1. Coger los granos de pimienta, quitarles los tallos y las semillas, ponerlos en una olla y sofreírlos hasta que se doren, luego verterlos sobre la tabla de cortar y triturarlos. con un rodillo.

2. Añadimos sal fina a la olla y sofreímos hasta que el agua se evapore y se puedan separar los granos.

3. Junte los granos de pimienta de Sichuan triturados y la sal fina y mezcle uniformemente.

Zanthoxylum bungeanum tiene un olor fragante que puede eliminar el olor a pescado de varias carnes, promover la secreción de saliva y aumentar el apetito. La sal y pimienta de cinco especias se utiliza a menudo como salsa para alimentos fritos. Es fragante y salada y se utiliza a menudo en platos calientes.