Quiero freír las tortas de arroz glutinoso que compré en el supermercado, pero no sé cómo hacerlas. Por favor, díganme el proceso específico.
Dificultad: corte (principiante)
Tiempo: más de 1 hora
Ingredientes principales
2 trozos de tarta de arroz glutinoso
1 huevo
Accesorios
Una cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco
Un poco de maní picante
Un poco de azúcar
Pasos de fritura para hacer pastel de arroz glutinoso
1.
Cortar el pastel de arroz glutinoso en cubos largos, batir los huevos y picar el maní;
2.
Frito Calentar la olla, agregar semillas de sésamo blanco y maní picado;
3.
Después de freír a fuego lento hasta que esté fragante, añade una cucharadita de azúcar;
4.
Mezcla bien en caliente y reserva.
5.
Envuelve la glutinosa cortada; tortas de arroz uniformemente con una capa de huevo líquido
6.
Poner un poco de aceite en la olla, poner la torta de arroz glutinoso cubierta con huevo líquido y sofreír lentamente a fuego lento; calentar;
7.
Freír hasta que el pastel de arroz glutinoso esté cocido. Cuando se hinche un poco, darle la vuelta y freír hasta que el pastel de arroz glutinoso se hinche y ambos lados estén dorados. sácalo de la sartén y espolvoréalo con maní confitado mientras aún esté caliente.
Consejos
1.
Asegúrate de utilizar fuego lento al freír semillas de sésamo y maní triturado, ya que el fuego alto los quemará fácilmente;
2.
El sabor del maní se puede elegir según las preferencias personales;
3.
No es necesario envolver demasiado huevo. líquido, solo una capa uniforme;
4.
Si el pastel de arroz glutinoso se hincha, significa que está cocido. Si lo fríes por mucho tiempo, quedará demasiado blando y. ceroso, lo que afectará la apariencia.
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