¿Cómo hacer batido de frijol mungo sin exprimidor?
Cómo hacer batido de frijol mungo:
Ingredientes para cocinar: 100g de frijol mungo, 20g de azúcar, aceite y triturado hielo.
1. Remojar los frijoles mungo durante 5-6 horas hasta que se hinchen.
2. Usa una olla a presión para cocinar con suficiente agua para exponer los frijoles mungos.
3. Llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento y apagar el fuego durante 10 minutos. Los frijoles mungo son más fáciles de cocinar, pero el trigo se pudrirá después del rastrojo.
4. Vierte los frijoles mungo, déjalos enfriar y muélelos hasta obtener un puré con el dorso de un cuchillo. Después de pasar el agua, la pasta de frijol precipita y la piel del frijol sale flotando.
5. Utilice un paño giratorio para exprimir el agua de la pasta de frijol, agréguela a la cacerola de aceite y saltee el azúcar para hacer pasta de frijol mungo.
6. La pasta de frijol mungo sin piel puede quedar muy uniforme y suelta sin necesidad de exprimidor. Agrega dos cucharadas de pasta de frijol, una taza de agua y un poco de hielo picado al hielo de pasta de frijol mungo.