¿Sabes cómo tu bebé llora cada día por unas deliciosas, nutritivas, crujientes y deliciosas tartas de verduras?
Ingredientes: 3 elotes, 50g de harina seca, 1 huevo, 20g de azúcar, 30g de edamame, aceite.
Método: 1. Se trilla el maíz fresco, se blanquea en agua hirviendo, se enfría en agua fría, se le añade azúcar y se mezcla bien.
2. Añade los huevos a la harina y mezcla uniformemente.
3. Escurrir el aceite de la sartén, lo mejor es tapar el fondo de la sartén y calentarlo, añadir los granos de soja y los granos de maíz preparados y compactarlos.
4. Freír a fuego lento hasta que estén doradas.
Tarta de verduras con cebolla
Ingredientes: cebolla, zanahoria, apio, sal, pimienta blanca, agua, aceite, 1 cucharadita de rebozado en polvo, 3-4 cucharaditas de tarta de queso en polvo.
Método: 1. Lavar las cebollas, las zanahorias y el apio, cortarlos en dados, añadir una cucharadita de sal y una cantidad adecuada de pimienta blanca y remover bien.
2. Añade un poco más de polvo blanco, las verduras cortadas en cubitos y agua, y remueve uniformemente con los palillos. Luego agregue 3-4 cucharadas de mezcla para tarta de queso y mezcle bien. No agregue el polvo todo de una vez. Se recomienda añadir 2 cucharadas. Si el centro está demasiado seco, agregue una cucharada de agua y ajústelo lentamente hasta obtener una consistencia de masa.
3. Calienta el aceite en la sartén, añade una cucharada de aceite caliente a la masa y revuelve uniformemente.
4. Sofreír nuevamente durante 3-4 minutos, hasta que el color se vuelva blanco y dorado, y servir.
Tortita de verduras y huevo
Ingredientes: 20 gramos de harina, 20 gramos de espinacas, zanahoria, 25 gramos de calabaza, 1 huevo.
Método: 1. Lavar las zanahorias y la calabaza por separado, cortarlas en cubos y reservar.
2. Lavar las espinacas, escaldarlas en agua hirviendo, cortarlas en dados y reservar.
3. Poner todos los ingredientes en un bol grande, añadir un huevo, mezclar bien y luego añadir la harina.
4. Revuelva hasta obtener una masa de consistencia media.
5. Calienta la olla y vierte la cantidad adecuada de aceite. Vierte la masa de huevo en la sartén y sofríe lentamente.
6. La tortilla irá cogiendo forma poco a poco. Una vez cocido, voltea y fríe hasta que ambos lados estén dorados.
Pastel de carne de rábano rallado
Ingredientes: rábano blanco, harina, cebolla, agua.
Método: 1. Pele el rábano blanco y tritúrelo en tiras finas; lave la cebolla y córtela en gajos; mezcle el rábano rallado, la cebolla de verdeo picada, la sal y la esencia de pollo;
2. Mezcla la harina y el agua hasta obtener una masa fina.
3. Calentar una pequeña cantidad de aceite en la olla, verter una cucharada de masa en el molde, extenderla con una cuchara, poner sobre la masa el relleno mixto de rábano rallado y cebolla y luego verter un poco de aceite. cucharada de masa sobre el rábano rallado Añade el relleno de cebolla y sofríe hasta que esté dorado por ambos lados.
Tortitas de repollo
Ingredientes: Unos 2000g de repollo, 1 huevo, 50g de harina, 50g de agua, sal, pimienta negra, salsa de soja.
Método: 1. Triture el repollo.
2. Mezclar los huevos, la harina y el agua, añadir el repollo y mezclar uniformemente.
3. Luego añade sal, pimienta y salsa de soja al gusto, revuelve uniformemente y sofríe en la olla.
4. Añade una pequeña cantidad de aceite a la sartén, pon a fuego medio, vierte la masa y empieza a freír lentamente.
5. Como queda más espesa, sofreír un rato. Pasados unos 5-6 minutos, cuando esté básicamente cuajado, puedes darle la vuelta y seguir friendo hasta que esté dorado.