Al hacer bolas de masa de repollo, ¿deberías blanquear el repollo en agua hirviendo?

Para hacer bolas de masa de repollo, prepara primero los materiales:

Cuatro: 300 gramos, agua: 150 ml, clara de huevo: 1, sal: 1 cucharadita, repollo: 1, zanahoria: mitad, hongos secos: 15 gramos, cerdo: 250 gramos, salsa de soja:.

1. Harina: 300g, agua: 150ml, clara de huevo: 1, sal: 1 cucharadita, poner en un recipiente, amasar hasta obtener una masa suave y luego dejar reposar 30 minutos.

2. Remojar previamente el hongo y lavarlo.

3. Lavar la carne de cerdo y trocearla en carne picada, lavar y picar la col y ponerla en un recipiente.

4. Cortar el champiñón y la zanahoria y añadir a la carne picada.

5. Añade la sal y la salsa de soja, mezcla bien y reserva.

6. Dejar leudar la masa, amasar en tiras largas y cortar en trozos pequeños con un cuchillo.

7. Estirar la piel de la empanadilla y ponerle el relleno.

8. Empanadillas Baocheng

9. Coloca las empanadillas en la vaporera y cocina al vapor durante 20 minutos.