El cuerpo humano necesita muchos oligoelementos, entonces, ¿qué alimentos tienen un alto contenido de selenio?

El cuerpo humano necesita muchos oligoelementos, entre los cuales el selenio no puede sintetizarse por sí solo, por lo que la principal fuente de selenio se obtiene de los alimentos. Entonces, ¿qué alimentos tienen un alto contenido en selenio?

Los alimentos con huevo son muy ricos en selenio, como los huevos, los huevos de pato, los huevos de ganso y otros alimentos. El contenido de selenio en estos alimentos no tiene comparación con otros alimentos. El orden de mayor a menor es: huevos de ganso, huevos de pato, huevos de gallina. Entre ellos, los huevos de ganso contienen 33,6 microgramos de selenio por 100 gramos; los huevos de pato contienen 30,7 microgramos de selenio por 100 gramos; los huevos contienen 23,3 microgramos de selenio por 100 gramos. A juzgar por el contenido de selenio, los huevos son una buena opción para complementar la suplementación con selenio.

Aunque los huevos son buenos para complementar el selenio, también hay que prestar atención a la hora de comerlos. Las yemas de huevo contienen mucho colesterol. Por lo tanto, las personas con colesterol alto deben comer menos yemas de huevo a la hora de elegir huevos para complementar el selenio.

La carne de cerdo es la más común, pero lo que no te imaginas es que la carne de cerdo también contiene una cantidad considerable de selenio. ¡Las investigaciones han descubierto que cada 100 gramos de carne de cerdo contienen 10,6 microgramos de selenio, por lo que las personas que lo son! Las personas con deficiencia de selenio deben consumirlo en su vida diaria. Puede complementar el selenio comiendo más carne de cerdo.

Presta especial atención al comer carne de cerdo. La carne de cerdo contiene una gran cantidad de ácidos grasos saturados, que son difíciles de digerir y si se acumulan pueden provocar obesidad. Por lo tanto, se debe prestar atención al método de utilizar carne de cerdo para complementar el selenio. El ajo es un condimento y una verdura. El ajo es rico en selenio, que puede mejorar la inmunidad. Al mismo tiempo, puede eliminar eficazmente los radicales libres activos del cuerpo. Las personas que toman suplementos de selenio pueden solucionar el problema comiendo más ajo. El ajo no sólo puede mejorar la inmunidad del cuerpo, sino que las sustancias volátiles que contiene también tienen buenos efectos anticancerígenos. Comer más ajo en la vida diaria no sólo puede complementar el selenio, sino también prevenir y tratar eficazmente el cáncer.

La mayoría de los mariscos contienen una gran cantidad de selenio, como las gambas, las gambas, las gambas secas, la corvina amarilla pequeña, las ostras, el oreja de mar, etc. Sin embargo, no es recomendable consumir demasiado, ya que los mariscos contienen minerales nocivos para la salud como plomo, arsénico y mercurio. El polvo de konjac también se llama polvo de konjac o manano de konjac. El konjac es un alimento alcalino beneficioso para las personas que comen demasiados alimentos ácidos de origen animal, comer konjac juntos puede lograr un equilibrio alimentario ácido y alcalino, lo que es beneficioso para la salud humana. El tubérculo subterráneo de Konjac es achatado, como una gran castaña de agua, y es muy nutritivo. Contiene una variedad de vitaminas y elementos minerales como potasio, fósforo y selenio. También contiene polisacárido de konjac que los humanos necesitan y tiene pocas calorías. , bajo en grasas y alto en fibra Características de los elementos.

Los estudios han demostrado que el complejo formado por la saponina de alfalfa y el colesterol puede ayudar a reducir los niveles séricos de colesterol en animales. Los flavonoides de la alfalfa tienen diversas actividades farmacológicas, como antioxidante, relajación del músculo liso y actividad similar a la de los estrógenos. La función más importante de la alfalfa es eliminar eficazmente los radicales libres en el cuerpo humano, resistir la oxidación, reducir los lípidos en sangre y prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Los experimentos han descubierto que la daidzeína y la alfalfa extraídas de la alfalfa tienen efectos antioxidantes, pueden prevenir la oxidación de la epinefrina y tienen efectos leves similares a los del estrógeno

Musgo de col lombarda, también conocido como "musgo de brassica", "musgo de algas . De color morado y dorado, es una especialidad de Wuhan. Según los registros históricos, el musgo de col lombarda era una verdura famosa en la dinastía Tang. Siempre ha sido una especialidad local en la provincia de Hubei que se rendía homenaje al emperador. Alguna vez se la llamó la "verdura de jade en el Palacio Dorado". tan famoso como el pez Wuchang.

Cada 100 gramos de zanahorias contienen alrededor de 0,6 gramos de proteínas, 0,3 gramos de grasa, 7,6-8,3 gramos de carbohidratos, 0,6 mg de hierro, 1,35-17,25 mg de provitamina A (caroteno) y vitamina B10. ,02 -0,04 mg, vitamina B20,04-0,05 mg, vitamina C12 mg, 150,7 kJ de calorías, y además contiene pectina, almidón, sales inorgánicas y diversos aminoácidos. Entre las diversas variedades, las de color rojo anaranjado intenso tienen el mayor contenido de caroteno. La investigación realizada por científicos estadounidenses ha confirmado que comer dos zanahorias al día puede reducir el colesterol en sangre entre un 10% y un 20%; comer tres zanahorias al día puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas y tumores.

Las costillas de cerdo al vapor con taro son un plato que preserva la salud elaborado con costillas de cerdo y taro. Tiene un alto valor nutricional y puede mejorar la función inmune del cuerpo. Puede usarse como un alimento básico dietético medicinal de uso común. prevenir y tratar el cáncer.

Valor nutricional

1. El taro es rico en proteínas, calcio, fósforo, hierro, potasio, magnesio, sodio, caroteno, niacina, vitamina C, vitaminas del grupo B, saponinas y otros ingredientes. Entre los minerales que contiene, el contenido de flúor es relativamente alto. función de limpiar los dientes, prevenir la caries y proteger los dientes;

2. Su rico valor nutricional puede mejorar la función inmune del cuerpo y puede usarse como un alimento básico medicinal de uso común para prevenir y tratar el cáncer. Tiene el papel de tratamiento adyuvante durante la cirugía oncológica o en el postoperatorio de radioterapia, quimioterapia y rehabilitación;

3. El taro contiene una proteína mucosa que puede producir inmunoglobulina o globulina anticuerpo, después de ser absorbida por el cuerpo, lo que puede mejorar la resistencia del cuerpo. Por lo tanto, la medicina china cree que el taro puede desintoxicar, inhibir y digerir los venenos del carbunclo y los dolores en el cuerpo humano, incluidos los venenos cancerosos, y puede usarse para prevenir y tratar tumores, tuberculosis linfática y otras enfermedades;

4 . El taro es un alimento alcalino que puede neutralizar las sustancias ácidas acumuladas en el cuerpo, ajustar el equilibrio ácido-base del cuerpo humano, producir belleza y cabello negro, y también puede usarse para prevenir y tratar la hiperacidez;

Costillas de Cerdo al Vapor con Método Taro

Corta las costillas en trozos pequeños, del tamaño de una tapa de botella de vino. Remojar en agua fría, enjuagar con agua corriente mínimo durante 20 minutos y reservar;

Pica el ajo y el cebollino y reserva

Mientras se remojan las costillas, prepara la malanga , pelar y cortar en trozos, y espolvorear con un poco de pimienta negra Mezclar triturada, sal, azúcar (2 g no es demasiada, fresca es suficiente), esencia de pollo y la cantidad adecuada de aceite de cocina al vapor durante 20-30 minutos ( Cocine el taro al vapor con anticipación para asegurarse de que esté cocido al vapor cuando se cocine junto más tarde)

Después de remojar las costillas, controle la humedad:

1. almidón de maíz para cubrir las costillas de manera uniforme y fina, una cantidad adecuada de sal, esencia de pollo y Maggi Fresh. Agregue de 8 a 10 gotas de jugo aromatizado y pimienta negra triturada y mezcle bien;

2. cantidad de maicena y cúbralo en una capa fina repetidamente después de cubrirlo, espolvoree con ajo picado y mezcle bien;

Póngalo sobre el taro previamente cocido al vapor, continúe cocinando al vapor durante 15 minutos, sáquelo; la olla y espolvorear con cebollino picado.

Consejos

1. Controlar bien la cantidad de maicena, no demasiada. Basta con aplicar una capa fina.

2. El tiempo de cocción al vapor también depende del recipiente que elijas. El recipiente que utilicé es más espeso y se cuece al vapor durante 27 minutos; si usas un recipiente fino hecho de porcelana china o algo así, debería tardar unos 12. minutos. .

La medicina tradicional china Juhong también se llama Huazhou Juhong, Huajuhong, Yunpi, Yunhong, etc. Este producto es la cáscara exterior seca de la planta Rutaceae Naranja o Mandarina y sus variedades cultivadas. Coseche los frutos cuando estén maduros a finales de otoño y principios de invierno, quíteles la cáscara exterior con un cuchillo y séquelos al sol o a la sombra. Este producto tiene forma de tiras largas o escamas irregulares, con los bordes arrugados y curvados hacia adentro. La superficie exterior es de color marrón amarillento o rojo anaranjado y se vuelve bronceada después del almacenamiento, densamente cubierta con cámaras de aceite elevadas o hundidas de color blanco amarillento. La superficie interior es de color blanco amarillento, densamente cubierta de pequeños puntos cóncavos que transmiten luz. Crujiente y quebradiza. El olor es aromático y el sabor ligeramente amargo y entumecido. Tiene los efectos de dispersar el frío, secar la humedad, promover el qi y eliminar la flema.

Eficacia del rojo anaranjado

Matiza la humedad y resuelve las flemas, regula el qi y elimina los alimentos. Indicaciones: Tos, sibilancias con exceso de flema, opresión en el pecho y el diafragma, vómitos después de una indigestión, eructos e hipo, y distensión y dolor epigástrico y abdominal.

1. "Ben Jing Feng Yuan": bajar el Qi y eliminar las flemas.

2. "Investigación sobre las propiedades de la medicina": es de naturaleza fuerte y seca la humedad, resuelve la flema y alivia la tos, alivia el diafragma y ensancha el pecho y puede dispersar el qi.

3. "Suplementos al Esquema del Compendio": curar flemas, eliminar acumulación de cereales grasos, desintoxicar el alcohol, relajar el organismo y desintoxicar ladillas.

4. "Investigación sobre el uso de Materia Médica": Puede disipar el viento y el frío, resolver la flema y la humedad y aliviar la tos.

5. Medicina sureña "Medicina herbaria china": trata principalmente la tos fría con flema excesiva, distensión y opresión en el pecho y el diafragma, acumulación de alimentos, vómitos y asfixia por gases.

El efecto del Rojo Naranja

El efecto sobre el sistema respiratorio

El limoneno, el ingrediente activo del Rojo Naranja, tiene un efecto significativo eliminando las flemas y aliviando tos.

Efecto antioxidante

El extracto acuoso de Huajuhong puede inhibir la peroxidación lipídica en el hígado de ratón (in vivo e in vitro), eliminar los radicales libres de oxígeno y reducir la despolimerización del ácido hialurónico inducida por O2.

Efecto antiinflamatorio

La inyección intraperitoneal de naringina puede reducir la hinchazón plantar inducida por formaldehído en ratones. La inyección intravenosa de naringina puede inhibir el aumento de la permeabilidad capilar en ratas causado por el microvasopromotor.

Otros efectos

Los flavonoides contenidos en Huajuhong tienen efectos similares al dextrano de bajo peso molecular, que puede reducir la agregación plaquetaria, aumentar la estabilidad de la suspensión sanguínea y acelerar el flujo sanguíneo. La administración oral de linalol reduce la actividad locomotora en ratones.

¿Quién no debe comer naranja?

No es apta para personas físicamente débiles.

No es apto para personas con calor pulmonar.

No es apto para personas con flemas amarillas y flemas blancas.

Los efectos secundarios del rojo anaranjado

Por ejemplo, los dátiles rojos se pueden comer tanto como quieras cuando estés bien. Sin embargo, si una persona tiene alguna enfermedad, no debe comer al azar. Entonces, desde esta perspectiva, desde la perspectiva del uso medicinal del rojo anaranjado, todavía hay algo a lo que se debe prestar atención. Por ejemplo, si tienes tos caliente, no es muy bueno beber solo mandarina roja. Nuestra experiencia de muchos años como maestro de cocina es que, siempre que lo combines con alimentos frescos, como bebidas mixtas con fruta del monje, crisantemo y similares, puedes curar la tos caliente. Para la tos fría, siempre que sea igual, solo Huazhou Orange Red (es un analgésico para la tos de un solo sabor), porque Huazhou Orange Red es una medicina tibia y sus efectos sobre el resfriado y el resfriado son mutuamente excluyentes. Mezclado con comida fría para neutralizar las propiedades medicinales. Cabe decir que este es un efecto secundario de volverse naranja.

Además, debido a que el té rojo de mandarina es cálido por naturaleza, beber demasiado té negro de mandarina puede causar algo de calor. Beber un poco de Luo Han Guo, crisantemo y madreselva puede compensar el calor. Estas son las precauciones y efectos secundarios de ponerse naranja.

Al comer mandarina, asegúrese de no comer alimentos irritantes y picantes, como alcohol, etc. Estos son tabúes para comer mandarina, ¡así que todos deben tenerlos en cuenta!