¿Qué son los frijoles negros?
Es la semilla negra de la soja, una planta de la familia de las leguminosas. También conocidos como frijoles negros, frijoles negros, de sabor dulce y de naturaleza neutra. Los frijoles negros son un tipo de soja. La medicina tradicional china cree que los frijoles negros son un alimento antienvejecimiento barato con efectos especiales de medicina y alimento. Es rico en proteínas, grasas, carbohidratos, caroteno, vitaminas B1, B2, niacina, fibra cruda, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes, y contiene una pequeña cantidad de glucósido de daidzeína genisteína. Ambas sustancias tienen efectos similares a los del estrógeno. Las hojas de frijol negro contienen ácido fólico, ácido fólico, riboflavina, vitamina A y carotenoides. La piel del frijol negro contiene pectina, ácido levulínico y diversos azúcares. La naturaleza y el sabor se resumen a continuación: dulce y plano, entra en el meridiano del bazo y del riñón.
El "Compendio de Materia Médica" dice: "Los frijoles tienen cinco colores, cada uno de los cuales puede tratar los cinco órganos internos, pero los frijoles negros son de naturaleza fría y pueden ingresar a los riñones. Pueden controlar el agua, eliminar flatulencia, reduce el qi, trata el viento y el calor, activa la circulación sanguínea y desintoxica. Comer frijoles negros puede curar todo tipo de enfermedades "Los frijoles negros tienen muchas funciones renales, pueden controlar el agua y reducir la hinchazón, tratar el viento y el calor, activar la circulación sanguínea y desintoxicar". Los resultados de la investigación farmacológica muestran que los frijoles negros tienen el efecto de nutrir el yin y reponer el qi, y son un alimento fuerte y nutritivo. Pero no es recomendable comer demasiados frijoles negros.
Sun Simiao dijo: "Comer menos frijoles negros despertará el bazo, pero comer más lo dañará". "Qianjinyi" dijo: "Comer frijoles negros durante mucho tiempo engordará a la gente". "Compendio de Materia Médica Yan Hui" dice: "Los frijoles negros tienen propiedades beneficiosas y tienen una textura dura y suave". Comer demasiado puede provocar hinchazón y diarrea. "Para aprovechar los frijoles negros y eliminar sus deficiencias, los médicos de todas las edades han hecho un buen uso de los frijoles negros para preparar comidas medicinales, frijoles medicinales y vino medicinal para la prevención de enfermedades y el cuidado de la salud.
Investigación actual: Se ha descubierto que los frijoles negros tienen sustancias únicas que no se encuentran en los alimentos comunes, y son estas sustancias únicas las que mejoran el estado nutricional y de atención de la salud de los frijoles negros. La investigación científica muestra que los frijoles negros tienen las. Características de alto contenido proteico y bajo en calorías. Su contenido de proteínas es tan alto como 36-40, lo que equivale al doble que el de la carne y 3 veces el de la leche. Es rico en 18 tipos de aminoácidos, especialmente 8 tipos de. Los aminoácidos necesarios para el cuerpo humano, que son más altos que los altos estándares de proteínas establecidos por la FDA, también contienen 19 tipos de aceites, con un contenido de ácido insaturado del 80% y una tasa de absorción de más del 95. no solo puede satisfacer la demanda de grasa del cuerpo, sino también reducir el colesterol en la sangre. Debido a que los frijoles negros básicamente no contienen colesterol, el cuerpo solo no absorbe ni utiliza los fitoesteroles, lo que puede inhibir la absorción del colesterol por parte del cuerpo y reducir el contenido de colesterol. en la sangre, por lo tanto, comer frijoles negros con regularidad puede suavizar los vasos sanguíneos, hidratar la piel y retrasar el envejecimiento, especialmente en caso de presión arterial alta, enfermedades cardíacas, hepáticas y arteriales.
El contenido de proteínas de los frijoles negros. Es tan alto como 36 a 40%, que es dos veces más que la carne, tres veces más que los huevos y doce veces más que la leche. Los frijoles negros son ricos en 18 tipos de aminoácidos, especialmente ocho aminoácidos esenciales. son más altos que los estándares de proteínas de alto nivel especificados por la FDA. Los frijoles negros contienen 19% de ácidos grasos insaturados y tienen una alta tasa de absorción de hasta 95 o más. función de reducir el colesterol en sangre.
Los frijoles negros son un tesoro antienvejecimiento. La antigua farmacopea registra que los frijoles negros pueden embellecer, mejorar la vista y reducir la caída del cabello. La cantidad de vitamina E es 5-7 veces mayor que la de la carne, y tiene el efecto de embellecer y embellecer muchas enfermedades de los ancianos. El culpable es que los frijoles negros solo contienen un esterol vegetal libre de colesterol, que puede inhibir la absorción de colesterol por parte del cuerpo. Reduce el contenido de colesterol en la sangre. Para las personas mayores, puede suavizar los vasos sanguíneos, hidratar la piel y retrasar el envejecimiento, especialmente para las personas mayores. Tiene un buen efecto curativo sobre la hipertensión, las enfermedades cardíacas, el hígado, la arteriosclerosis y otras enfermedades geriátricas.
El valor dietético y nutricional de los frijoles negros
Los frijoles negros pueden nutrir el hígado y los riñones, fortalecer los músculos y los huesos y calentar el estómago. Tiene las funciones de mejorar la vista y promover. circulación sanguínea, diuresis y desintoxicación, y también es un buen producto para hidratar, barba negra y cabello negro. Los frijoles negros son ricos en vitaminas, yema de huevo, riboflavina, melanina y hormonas llamadas "vitaminas" (B1, B2) y VE. El contenido de VE por sí solo es más de 7 veces mayor que el de la carne. Tiene grandes efectos en la nutrición y el cuidado de la salud humana, antienvejecimiento, belleza y vitalidad. y enriquece la sangre.
Los frijoles negros son ricos en proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas B1, B2, niacina, caroteno y minerales como calcio, fósforo, hierro y potasio. rico en proteínas y alto en proteínas. Se le conoce como el "Rey de la Proteína Vegetal" cuando se trata de carne, huevos y leche.
La medicina tradicional china cree que los frijoles negros ingresan a los riñones, y los frijoles negros son de naturaleza cálida y no tóxica. Entran en los riñones, el bazo y los meridianos del corazón, y tienen la función de nutrir los riñones y. fortaleciendo el cuerpo, eliminando la humedad, antienvejecimiento y prolongando la vida. "Secret Records of Life Extension" registra: "Tomar frijoles negros puede hacer que a las personas les crezca la piel, mejorar el color, llenar la esencia y aumentar la fuerza".
En la gente, los frijoles negros se utilizan como terapia dietética en muchos recetas. Los siguientes son algunos ejemplos de referencia:
Ufa: hierva frijoles negros con vinagre, tome el jugo, aproximadamente 10 g cada vez, y lávese el cabello con agua caliente para que se vuelva negro. O comer 20 frijoles negros fritos y una cucharada de semillas de sésamo negro todas las noches también puede ayudar a reducir la caída del cabello.
Caída del cabello: Hervir frijoles negros, 50g cada vez, dos veces al día. Si no mejora después de 1 mes, puedes hervir frijoles negros con sal (agrega 5 gramos de sal por cada 500 gramos de frijoles negros) y tomarlo como antes.
Deficiencia de Yin y sudores nocturnos: 50 g de frijoles negros y azufaifas cada uno, 15 g de carne de longan, hervir 3 tazones de agua en 1 tazón, tomar 2 veces por la mañana y por la noche.
Deficiencia renal y calmar la sed: freír los frijoles negros y la tricosantina en partes iguales, molerlos hasta convertirlos en polvo, tomar 9 gramos cada vez y preparar sopa de frijoles negros dos veces al día.
Para nutrir los riñones y reponer esencias: Tomar 50 gramos de frijoles negros y 500 gramos de carne de perro, cocerlos juntos y tomarlos en dos tomas.
Método para adelgazar con frijoles negros y vinagre negro
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Frijoles negros: Los frijoles negros son bajos en grasas y contienen proteínas de alta calidad.
Vinagre negro: Vinagre elaborado a partir de arroz integral (o arroz integral). Es de color más oscuro y es un buen producto para regular el equilibrio corporal.
Efectos: El método de pérdida de peso con frijoles negros y vinagre negro no requiere mucho trabajo de dieta, pero requiere perseverancia. Puede perder de 3 a 5 libras en 3 meses. A continuación te presentamos tres métodos:
Frijoles negros para bajar de peso: Los frijoles negros se cocinan y se toman de diversas formas.
Por ejemplo, muelalo hasta convertirlo en polvo, agregue arroz glutinoso y amase hasta formar bolas como refrigerio, lo que puede satisfacer el hambre y reducir la grasa.
Sigue siendo la mejor guarnición. La ingesta diaria es de 20-30 cápsulas.
Vinagre negro para adelgazar: beber 200ml de vinagre negro cada mañana.
Frijoles negros y vinagre negro para adelgazar: Cuece los frijoles negros y remójalos en vinagre negro. Puedes añadirles una pequeña cantidad de azúcar o miel y podrás comerlos a los dos días. Tomar 20-30 cápsulas al día.
Las judías negras son muy efectivas para la salud.
El contenido nutricional de los frijoles negros es el mismo que el de la soja y la soja, pero los frijoles negros tienen mayor contenido de proteínas y hierro, por lo que a muchas personas les gusta utilizarlos para elaborar diversos alimentos, como la leche de frijoles negros. , vino de frijol negro, etc. Según ensayos clínicos realizados por científicos japoneses, los frijoles negros tienen el efecto de reducir la presión arterial. La medicina tradicional china también cree que "los frijoles negros desintoxican y nutren los riñones" y tienen efectos diuréticos, curativos para el resfriado, circulación sanguínea y desintoxicantes. Además de ser ricos en proteínas de alta calidad, los frijoles también figuran como la mejor fuente de isoflavonas. El contenido de frijoles negros y soja es de aproximadamente 118,5 mg y el de soja en polvo es de 148,6 mg. Otros productos de soja, el maní y el té verde también contienen determinadas cantidades. El efecto más directo de las isoflavonas es mejorar los síntomas de la menopausia, como palpitaciones, sudores nocturnos, insomnio, etc. , especialmente para promover la absorción de calcio por parte del cuerpo y mejorar los síntomas de la osteoporosis.
El café en grano negro, actualmente muy popular, combina granos negros y café en polvo en una proporción de 3:1. Es muy eficaz para dolores de cabeza, dolores de hombros, pérdida de peso y reducción de la presión arterial. Incluso hay salchichas de frijoles negros, helado de frijoles negros, fideos de frijoles negros y yogur de frijoles negros.
El secreto de salud del cardamomo joven
Existe una forma sencilla de distinguir el valor nutricional de los alimentos: En términos generales, el valor nutricional aumenta gradualmente a medida que su color pasa de claro a oscuro. Los alimentos negros tienen el mayor valor nutricional. Aplicando este método a los frijoles, podemos concluir aproximadamente que los frijoles negros tienen el mayor valor nutricional, seguidos de los frijoles rojos, los frijoles mungos, seguidos de la soja y los frijoles blancos.
Sin embargo, los diferentes frijoles tienen diferentes funciones nutricionales y no se pueden dividir simplemente por color. Por ejemplo, los frijoles negros tienen el efecto de promover la circulación sanguínea y el cabello negro, y comer más soja puede prevenir las manchas de la edad.
Recientemente, se ha informado en el extranjero que las mujeres de mediana edad pueden prevenir el envejecimiento prematuro al complementar los frijoles y pueden prolongar la función de los órganos de las mujeres desde una perspectiva endocrina, haciéndolas más saludables y con más energía, porque los estudios han encontrado que La leche de soja y otros productos de soja contienen Es rica en fitoestrógenos, lo que es muy útil para el fitness de las mujeres.
Los productos de soja contienen alrededor del 40% de proteínas de alta calidad, que se pueden comparar con los huevos y la leche. Al mismo tiempo, también contienen más lecitina, calcio, hierro, vitamina B1, vitamina B2, etc. No sólo fortalecen el cuerpo, sino que también son un alimento ideal para el cerebro.
Los productos de soja son muy maleables y pueden consumirse de diversas formas. Además de los métodos establecidos, como moler pasta de frijol para rellenos de repostería, moler soja para hacer cuajada, sopa de frijol mungo y brotes de frijol, todos pueden usar su imaginación para crear formas únicas de comer. Mi favorito es cocinar en una olla. Coloque todos los frijoles negros, mungos y rojos en la olla a presión, agregue agua y cocine hasta que todos los frijoles exploten en una sopa espesa de pasta de frijoles. Añade azúcar y no te cansarás de comerlo.
Una vez salí a jugar y comí tofu negro en una pequeña tienda. El dueño de la tienda lo hacía él mismo con frijoles negros y tenía un sabor único.
Archivos Doudou
1. Habas: nutren el qi y fortalecen el bazo, son diuréticas y reducen la hinchazón.
2. Guisante: armoniza el Qi, favorece la circulación del agua y favorece la lactancia.
3. Lentejas: fortalece el bazo y armoniza el corazón, elimina el calor y favorece la humedad.
4. Frijoles rojos: diuréticos, desinflamantes, depurativos y desintoxicantes.
5. Frijol mungo: mejora la vista, desintoxica, diurético, reduce la hinchazón.
6. Soja: nutre el qi y la sangre, fortalece el bazo y amplía el qi medio e inferior, beneficia el intestino grueso, hidrata la sequedad y la diuresis.
7. Frijoles negros: regulan el qi y reducen el qi, diuréticos y desintoxicantes, nutren los frijoles negros y dejan de sudar.
Tofu: Tiene las funciones de calmar el cuerpo y reponer el qi, eliminar el calor y la sangre, reducir la hinchazón y la diuresis. Puede usarse para tratar la flema, la tos ferina, la disentería crónica, los vómitos con sangre, la metrorragia. , tiña, sarna y edema.
Gracias por elegir mi información.