Cómo hacer orejas de nube
Cómo hacer huevos revueltos con hongos de nube
Ingredientes: Uno o dos hongos de nube secos, dos huevos, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada cantidad de ajo.
Pasos:
Vierta el hongo nube seco en agua tibia y déjelo en remojo durante unos cinco minutos;
Después de remojarlo, enjuáguelo con agua varias veces y vierta en un colador para escurrir el agua;
Cortar el ajo y reservar;
Vierta el aceite en la olla para precalentar, luego vierta el ajo y saltee hasta que esté fragante;
Seguir con las orejas de nube y sofreír durante unos cinco minutos;
Verter un poco de agua y sal y sofreír durante unos cinco minutos;
Después de cinco minutos, poner el hongo nube en un plato;
Dos Rompe un huevo en la sartén y fríelo durante dos minutos, agrega un poco de sal
Fríelo; una tortita de huevo.
Usa una espátula para cortar el huevo en trozos pequeños.
Coloca el plato en el plato. Vierte el hongo de nube dentro de los huevos y sofríe, luego agrega. un poco de agua y sofreír durante unos tres minutos;
Pon un bol de arroz y cubre con los huevos del hongo nube, ¡está delicioso!
Consejos
¡Usa agua tibia para remojar fácilmente los hongos de las nubes secas! El agua fría es más lenta.
Cómo hacer hongo nube frío
Ingredientes: 60 gramos de hongo nube seco, 1/4 de cebolla, 1 pimiento mijo, 1 chalota, 2 dientes de ajo, cantidad adecuada de sal , Cantidad adecuada de azúcar, una pequeña cantidad de aceite, una pequeña cantidad de vinagre, una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, una pequeña cantidad de aceite de chile y una cantidad adecuada de agua.
Pasos:
Primero remoje el hongo de la nube en agua caliente~
Lave el hongo de la nube empapado y retire el tallo;
Agregar agua a la olla y llevar a ebullición, agregar el hongo nube y cocinar por 3-5 minutos, retirar, agregar agua fría y reservar, cortar la cebolla en tiras;
Marinar la cebolla picada con sal durante 10 minutos;
Pica las cebolletas, pica el ajo y corta el mijo y el pimiento en aros pequeños;
Para las orejas de nube reservadas, agrega sal, azúcar, vinagre, chile. aceite y salsa de soja ligera y revuelva uniformemente, espolvoree con cebollas verdes picadas y ajo picado y revuelva uniformemente ~
Listo, emplate y sirva.
Consejos
Yishijun usa aceite de chile frío casero, sus amigos también pueden agregar una cantidad adecuada de sabor~