La vida es como un regalo, no decepciones el té, la sopa y el clima.
1. Calamares a la plancha con comino picante
Lavar y cortar los calamares en tiras
Añadir 1 cucharada de chile en polvo, una cantidad adecuada de comino en polvo y pimienta negra. , 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de condimento para barbacoa, 2 cucharadas de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de vino para cocinar, 1 cucharada de salsa de ostras, cantidad adecuada de ajo picado
Triture uniformemente y deje marinar durante aproximadamente 30 minutos
Ponlo en la freidora y hornea a 200 grados durante 10 minutos, dale la vuelta y hornea por otros 10 minutos
Retira de la sartén y espolvorea con semillas de sésamo
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2. Tocino salteado con musgo de ajo
Cocinar el tocino dos veces para quitar la sal
Cortar el tocino en rodajas, calentar aceite, sofreír el tocino para que quede bien. obtener la grasa
Agrega la cebolla y el ajo y sofríe el mijo hasta que esté fragante
Agrega el ajo y sofríe hasta que esté crudo
Agrega 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de vino para cocinar, 1 cucharada de salsa de ostras, sofreír uniformemente
Agregar la cantidad adecuada de azúcar para realzar la frescura
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Cortar el tofu viejo en triángulos, sofreír a fuego lento y reservar
Calentar aceite, añadir la cebolla, el ajo y el mijo picante y sofreír hasta que esté fragante
Añadir 1 cucharada de pasta de judías y sofreír el aceite rojo
Añadir el tofu frito, los hongos, el pimiento verde y rojo, sofreír uniformemente
Salsa para condimentar: 2 cucharadas de salsa de soja clara, 1 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de ostras, cantidad adecuada de sal y azúcar, 2 cucharadas de agua, revuelva bien
Vierta la salsa en el tofu y saltee uniformemente
Añadir un bol de agua y almidón, llevar a ebullición a fuego alto para reducir el jugo.
4 Freír el maíz.
Cocinar el maíz y pelarlo. los granos de maíz
Añadir un huevo, 30g de harina de arroz glutinoso, 30g de fécula de maíz, 1 cucharada de azúcar blanca
Revolver hasta que quede pegajoso
Rociar una capa de aceite en la olla, verter los granos de elote en la olla, esparcirlos y freír a fuego lento hasta que estén dorados
Dar la vuelta y freír un rato
Retirar del fuego sartén y espolvorear con azúcar