Consejos para preparar pechuga de res estofada con cinco especias

La pechuga de res se refiere al músculo blando cerca del vientre y las costillas de la vaca. Se refiere a la carne con tendones, carne y aceite. La pechuga de ternera no es adecuada para guisar sopa, y mucho menos para estofar. Lo mejor para ello es el halógeno. El secreto de la pechuga de ternera estofada con especias son los pasos. La mayoría de la gente vierte todos los ingredientes en una olla y los marina directamente. De hecho, este enfoque es incorrecto. El jengibre y las cebolletas deben freírse con anticipación y luego marinarse, para que la pechuga de res quede más deliciosa, especialmente fragante y deliciosa, e incluso la sopa marinada tenga el sabor de las especias. A continuación, China Foodie Network Recipes recomienda cómo preparar pechuga de res estofada con cinco especias.

Ingredientes: pechuga de ternera

Accesorios: jengibre, ajo, cebolla, anís estrellado, laurel, canela, cardamomo, pimienta.

Condimentos: salsa de soja, azúcar de roca

Método de trabajo

1 Lavar la pechuga de ternera y cortarla en trozos pequeños, cortar el jengibre en rodajas, atar el verdeo. cebolla bien firme y recoger el condimento en un bol. Reservar; poner agua fría en la olla, agregar la pechuga de res, hervir, escurrir la sangre y reservar.

2. Tome otra cacerola o cacerola, caliéntela, agregue un poco de aceite, agregue las rodajas de jengibre y de ajo, saltee hasta que esté fragante, agregue la pechuga de res cocida, saltee hasta que se queme un poco, agregue todo condimento.

3. Agrega suficiente agua, agrega las cebolletas anudadas, agrega una cantidad adecuada de salsa de soja umami y azúcar de roca y cocina a fuego alto durante aproximadamente 2 horas. [1]