¿Qué tipo de leche usas para hacer bolas de taro?

Puedes usar leche. A continuación se explica cómo hacer bolas de taro con frijoles y miel con leche:

Ingredientes principales: ¿200 g de taro, 185 g de batata morada, 170 g de almidón de tapioca?

Accesorios: 250 g de leche pura, 100 g de frijoles rojos con miel, 20 g de azúcar fina

Pasos:

1 Cocine al vapor el taro y la batata morada en agua y luego presiónelos hasta obtener un puré. una cuchara.

2. Añade 85 gramos de harina de tapioca al puré de taro.

3. Amasar hasta obtener la masa Sanguang, enrollar en tiras largas y cortar en trozos pequeños.

4. Agrega 85 gramos de harina de tapioca al puré de boniato morado, y añade unos 30 gramos de agua. La cantidad de agua variará dependiendo de la sequedad y la humedad del puré de boniato morado. Deje de agregar agua cuando se vuelva como un algodón.

5. Enrollar en tiras largas y cortar en trozos pequeños. Puedes espolvorear un poco de harina de tapioca para evitar que se pegue.

6. Para evitar la transferencia de color, cocine las bolas de taro de dos colores por separado. Después de que el agua hierva, primero agregue las bolas de taro. Después de hervir nuevamente, agregue una pequeña cantidad de agua fría. Repita tres veces hasta que las bolas de taro floten en el agua.

7. Saca las bolas de malanga y remójalas en agua fría.

8. Utiliza el mismo método para cocinar bolas de taro morado.

9. Remojar en otro recipiente con agua fría.

10. Después de que la leche esté hervida, agrega el azúcar y revuelve para disolver el azúcar. (También puedes agregar leche condensada sin agregar azúcar en el último paso)

11.

12. Añade los frijoles rojos con miel y disfruta.